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227 pains fabriqués dans l’horreur : la police démantèle une boulangerie illégale à Dakar (Photos)

Le Commissariat d’Arrondissement de Grand-Yoff a procédé, ce lundi 24 novembre 2025, vers 19 heures, au démantèlement d’une boulangerie clandestine opérant au garage Bignona, dans la Zone de Captage. Au cours d’une opération de sécurisation, une patrouille pédestre de la brigade de recherche a repéré une baraque insalubre d’où s’échappait une épaisse fumée, nichée au cœur du garage. Après inspection, les agents ont découvert qu’il s’agissait d’un atelier de fabrication de pain, exploité de manière illicite par trois individus. L’examen des lieux, réalisé en présence des mis en cause, a mis en évidence de graves infractions aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les policiers ont notamment constaté : 227 baguettes de pain posées sur un drap inadapté où proliféraient des vers de farine ; Une machine archaïque servant au mélange de la farine ; Deux fours alimentés au charbon et déjà préchauffés ; La présence de cafards dans l’espace de production ; Onze bouteilles d’eau ouver...


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ID: 1402092600
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