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Alimentos de temporada: la Navidad llega con aroma a buen jamón

Nada mejor que un buen jamón en las mesas navideñas. Y no se dejen asustar por la recientemente declarada peste porcina africana: el virus no afecta de ningún modo a los humanos y los productos derivados del cerdo pueden comerse sin ningún problema. Es más, los jamones curados, serranos o ibéricos que se consuman estos días han pasado más de un año de en proceso de curado y secado, por lo que proceden de animales totalmente ajenos a la enfermedad.


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