Svetovno znana chefinja, najboljša kuharska mojstrica na svetu in lastnica restavracije s tremi Michelinovimi zvezdicami Ana Roš Stojan se neizmerno veseli skorajšnjega odprtja svoje prve restavracije zunaj Slovenije, restavracije JAZ v Poreču. Še posebej je ponosna, da bo pri odprtju veliko vlogo imela njena hči Eva Klara, ki bo nastopila v vlogi DJ-ke. "Začetki so vedno malo boleči, in če imaš dobrega DJ-a v ozadju, je veliko lažje. Mislim, da bo moja hči to znala izvrstno izpeljati," je v intervjuju za Siol.net povedala Stojan Roš in predstavila podrobnosti svoje nove restavracije. Z njo smo se pogovarjali tudi o minulem letu, za katerega pravi, da je bilo turbulentno in si ga ne bi želela ponoviti, o gostih Hiše Franko in restavracije JAZ v Ljubljani, neozaveščenih prehranjevalnih navadah Slovencev, skrb vzbujajočih gostinskih razmerah v Ljubljani, manj lepih plateh gostinskega življenja, družinski trenutkih, sinu in hčerki, ki si denar za preživetje za zdaj služita v gostinstvu, p...