"Aunque sean iguales en todos los sitios, cada una es diferente porque cada una tenemos una mano". Lo dice Marujina Delgado, fundadora del restaurante Michem de Villabona (Llanera), uno de los grandes templos regionales del "cuchareo" y ganadora del premio en la categoría regional de la segunda edición del concurso “Guisos de invierno”, organizado por la Mancomunidad Comarca de Avilés y la Unión de Comerciantes de Avilés y Comarca, que fueron entregados este miércoles en el Niemeyer. Sus palabras ponen en valor la tradición de los platos de cuchara, como también lo hicieron las de Sacha Hormaechea, el ganador en la categoría nacional: "Cada guiso tiene su personalidad, depende de quién lo prepare. Incluso cuando cometes errores, forman parte de sus perfecciones". Ambos compartieron podio con Ángeles Azabal, campeona en la categoría local, y al frente del Punto de encuentro La Madreña, en La Ferrería, en Avilés, quien reivindicó el trabajo en los fogones.