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Belén Fernández: la mexicana de raíces valdesanas que volvió a Asturias para quedarse y reabrir un negocio histórico de la zona

Entre el olor a café recién hecho y el murmullo tranquilo de los clientes, Belén Fernández habla con la serenidad de quien, tras muchos cambios en la vida, ha encontrado por fin un lugar donde echar raíces. Su historia es la de una vuelta: la de una mujer nacida en México, hija de emigrantes asturianos, que decidió regresar a Valdés, concejo natal de madre, oriunda de Balsera, para reabrir "La Unión", uno de los bares más emblemáticos del concejo hasta la jubilación de sus antiguos propietarios.


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