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Corderada a la estaca de Pablo Colás en Soto: así fue la cita en torno a la mesa en la urbanización de Soto de Llanera

Medio centenar de residentes en la urbanización de Llanera disfrutaron de un domingo en compañía de amigos y familiares que incluía la celebración, enmarcada en los festejos, de una corderada. Los encargados de asar las cuatro piezas para los comensales fueron Fidel Fernández y José Manuel Díaz, de Asados a Domicilio Pablo Colás de Llampaxuga, en Oviedo. "Además de los corderos, también tenemos costillares y criollos", señalaron. Los asadores faenaron durante seis horas un cordero jugoso y crujiente, cuyo secreto es "hacerlo con mucho amor y paciencia", apuntó Díaz.


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