9 февраля отмечается Международный день пиццы. Ее можно готовить дома, заказывать в ресторанах быстрого питания или пробовать в лучших ресторанах Москвы. Разнообразие начинок — от классических сырных и мясных до сладких, толщина теста, размер, форма — у этого блюда существуют тысячи вариаций. Какие начинки пользуются наибольшей популярностью у москвичей и что об этом блюде думают рестораторы, которые за много лет довели баланс теста и ингредиентов до идеала? Узнаем из материала «ВМ».