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El Salón Internacional de las Sidras de Gala abre sus puertas en Gijón reivindicando la cultura asturiana: "La sidra puede tomarse en un chigre o en un estrella Michelín"

El Salón Internacional de las Sidras de Gala (Sisga) inauguró en Gijón su decimoquinta edición con el pensamiento de que este año es el más especial. El motivo no es otro que el reconocimiento que la Unesco otorgó a la cultura sidrera como patrimonio inmaterial de la humanidad, un logro que llevan esperando más de una década. "Desde el primer año tratamos de comunicar la cultura asturiana de la sidra, pero ahora tenemos el reconocimiento oficial de lo que llevamos diciendo quince años y podemos decirlo con la cabeza muy alta", reconoce Lucía Fernández, organizadora de Sisga.


today 8 d. ago attach_file Society

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