2 h. ago Huambra, el restaurante que busca acercar los sabores amazónicos a los limeños

A pesar de su riqueza de preparaciones e insumos, la cocina amazónica todavía no es difundida en todos los rincones del Perú. “A veces se siente más lejana que la comida asiática en Lima moderna, donde ya es costumbre comer sushi pero no un juane”, reflexiona el chef Juan Pablo Mansilla, quien en esta nota nos cuenta cómo su propuesta busca acortar esas distancias.

Politics

9 h. ago Don Fernando, el emblemático restaurante en Jesús María que nació tras una tragedia familiar y hoy es referente de la cocina norteña

Detrás de cada plato servido en el que es una de las joyas gastronómicas del distrito de Jesús María hay una historia que comenzó hace 40 años en Guadalupe, La Libertad, cuando una madre viuda y sus hijos se aferraron a la cocina como sustento y refugio.

Society

9 h. ago Master Kong: las novedades del que se ha vuelto uno de los chifas favoritos de los limeños y los secretos de su ‘carta escondida’

Master Kong | Visitamos la nueva sede en La Molina del restaurate para conocer un poco de su historia y de cómo han logrado rescatar los sabores tradicionales de la comida china y su fusión con la cocina peruana.

Politics

15 h. ago San Martín de Porres: Detonan explosivo en taller de autos tras amenazas de extorsión

El ataque causó daños considerables en el local, destruyendo las rejas de ingreso y rompiendo los vidrios de las ventanas.

Events

3 d. ago La tendencia de los restaurantes en hoteles: 5 propuestas nuevas en Lima que elevan la experiencia gastronómica este invierno

Si se trata de variedad, en esta nota conocerás más sobre diferentes propuestas nuevas o renovadas que podrás encontrar en importantes hoteles de la capital. Comida nikkei, parrillas, cocina peruana y mucho más, en este listado.

Society

4 d. ago De Querétaro a la Residencial San Felipe: el chef que abrió 52MX para “dignificar lo mexicano” usando solo productos peruanos

Encontrar el equilibrio perfecto entre la comida mexicana más tradicional y los insumos peruanos ha sido un reto para Cristian Ruiz, quien hoy celebra el primer año de su restaurante con platos innovadores y coronándose como el rey del maíz.

Politics

5 d. ago SJL: extorsionadores detonan explosivos en local de gigantografía (VIDEO)

En las imágenes de las cámaras de seguridad, se ve a presunto extorsionador detonando el artefacto explosivo en la fachada de local, para luego escapar a bordo de una moto

Events

5 d. ago SJL: extorsionador detona explosivo en local de gigantografía (VIDEO)

En las imágenes de las cámaras de seguridad, se ve a presunto extorsionador detonando el artefacto explosivo en la fachada de local, para luego escapar a bordo de una moto

Events

5 d. ago Empezaron bajo una carpa hace 45 años: hoy son un clásico del caldo de gallina en Lima

Con más de 45 años de historia, este tesoro ubicado en La Victoria es el resultado del esfuerzo y trabajo de cuatro hermanas. Conoce todo sobre sus inicios, lo mejor de trabajar en familia según una de sus fundadoras y cómo se encuentra el restaurante hoy en día.

Politics

5 d. ago Sakura Maru, la experiencia gastronómica en Nagoya que convierte una cena en un relato de dos mundos que se cruzan

restaurante Nagoya| Inspirado en el barco que trajo a los primeros migrantes japoneses al Perú, el nuevo menú degustación del restaurante ubicado en Surco ofrece 12 pasos que combinan técnica, memoria e identidad entre ambas naciones.

Politics

6 d. ago Delincuentes detonan cartucho de dinamita en mercado de Trujillo

Extorsionadores detonaron un cartucho de dinamita en un puesto situado en el mercado Modelo, en la prolongación La Reforma, a una cuadra de la Municipalidad Distrital de Laredo, en Trujillo. Este nuevo ataque de la delincuencia ocurrió a las 10:40 de la noche del lunes.

Events

6 d. ago San Juan de Lurigancho: Detonan explosivo en vivienda tras amenazas por extorsión

Al lugar arribaron efectivos de la UDEX, peritos de criminalística y personal policial.

Events

6 d. ago Pomakora, el restaurante de comida norteña con espíritu de cinco tenedores y una conexión especial con el papa León XIV

La elección de León XIV ha despertado un renovado interés por esta ciudad del norte peruano, incluida su gastronomía. En Magdalena, Pomakora celebra ese legado con una carta que honra los sabores de la ciudad.

Politics

7 d. ago El viaje gastronómico de Jorge Muñoz al Cusco: así es Oqre, el restaurante en el que lleva los sabores de todas las regiones del Perú al corazón de los andes

Durante meses, el chef Jorge Muñoz viajó entre Lima y Cusco para dar forma a Oqre, su primer restaurante en la capital turística del país. Una propuesta moderna que combina ingredientes regionales y técnicas internacionales en un espacio cargado de historia: el hotel Monasterio.

Politics

1 week ago Extorsionadores detonan dinamita en casa de mujer que se negó a pagar cupos

Las detonaciones con explosivos en viviendas continúan en la provincia de Trujillo. Esta vez, delincuentes arrojaron un cartucho de dinamita en una vivienda ubicada en la avenida Wichanzao, en el sector La Curva, en el distrito de El Porvenir.

Politics

2 w. ago Así es Florencia y Fortunata, la cafetería de Cusco que está entre las mejores del planeta

Ubicada entre las 100 mejores cafeterías del mundo en el reconocido ranking The World’s 100 Best Coffee Shops, “Florencia y Fortunata” sobresale, además, como un proyecto que busca visibilizar el trabajo de las mujeres peruanas en el sector caficultor.

Politics

2 w. ago ¿Vas a Cusco? Así es Florencia y Fortunata, la cafetería cusqueña que está entre las mejores del planeta

Ubicada entre las 100 mejores cafeterías del mundo en el reconocido ranking The World’s 100 Best Coffee Shops, “Florencia y Fortunata” sobresale, además, como un proyecto que busca visibilizar el trabajo de las mujeres peruanas en el sector caficultor.

Politics

2 w. ago Hace 45 años cocinaban bajo una carpa; hoy son leyenda del caldo de gallina en Lima

Con más de 45 años de historia, este tesoro ubicado en La Victoria es el resultado del esfuerzo y trabajo de cuatro hermanas. Conoce todo sobre sus inicios, lo mejor de trabajar en familia según una de sus fundadoras y cómo se encuentra el restaurante hoy en día.

Politics

2 w. ago “Buscamos resaltar a Lima como capital gastronómica del mundo”: un recorrido por los restaurantes, tiendas de moda y salas vip del nuevo aeropuerto Jorge Chávez

Con más de 70 tiendas, gastronomía peruana, salas VIP de primer nivel y un diseño pensado para el viajero global, el renovado aeropuerto Jorge Chávez da la bienvenida al mundo con sabores locales y se consolida como el más moderno de la región. Un equipo de Somos recorrió las instalaciones del nuevo terminal aéreo que —luego de varias cancelaciones— entrará en funcionamiento este 1 de junio.

Politics

2 w. ago Brass, el nuevo steakhouse en San Isidro que tiene las brasas como protagonistas

Brass, el steakhouse que abrió en Lima y tiene como protagonista la parrilla | Una nueva experiencia culinaria llegó a Lima, presentando una carta y espacio sofisticado con muchos platos llenos de personalidad.

Politics