55 h. ago Yeni yılı yüzeyi buz tutan Çıldır Gölü'nde kaz eti yiyerek karşıladılar

Kars'ın Arpaçay ilçesindeki Doğruyol köyünde bir grup arkadaş, 2026 yılını Çıldır gölünün buz tutan yüzeyinde kaz eti yiyerek ve halay çekerek karşıladı. Geleneklere uygun olarak, pişirilen pilavın içerisine madeni 5 TL gizlendi.

Other

4 d. ago TÜBİTAK BiGG ve Yeditepe Venture Stüdyosu girişimcilik için işbirliği yaptı

TÜBİTAK'ın BiGG Yatırım Programı çerçevesinde Yeditepe Üniversitesi Venture Stüdyosu seçildi. Program, girişimcilere doğrudan yatırım sunarak, yeni girişimlerin gelişimine destek olmayı hedefliyor.

Other

5 d. ago Albüm: Çin'in Gangnan İlçesinin Yıllık Kaz Tüyü Üretim Hacmi 90.000 Tona Ulaştı

Guangxi Zhuang Özerk Bölgesi'ndeki Gangnan ilçesi, 1980'lerden bu yana entegre bir kaz tüyü sanayi zinciri oluşturarak yıllık 90.000 tonluk üretim hacmine ulaşmış durumda.

Other

6 d. ago Köyüne dönüp başladığı kaz yetiştiriciliğinde 5 yılda 600 hayvana ulaştı

İstanbul'dan memleketi Kastamonu'ya dönen Suat Bayramoğlu, 5 yılda kaz sayısını 600'e çıkararak hayvancılıkta başarılı bir girişimci oldu. Gelecekte 3 bin kaz yetiştirmek için yeni bir alan açmayı planlıyor.

Other

3 w. ago Talep patladı, köylü yetişemiyor! Ay sonunda yollara düşecek

Kars'ın Arpaçay ilçesinde kaz yetiştiren Çetin Cengiz, gurbette yaşayan hemşerilerinin talebi sonrası kesimini yaptığı 900 kazı kurutmaya bıraktı. 10 gün süreyle açık havada kurutulan kazlar, başta İstanbul olmak üzere gurbetteki Karslılara gönderilecek.

Other

3 w. ago Kars kazı geleneksel yöntemlerle kurutuluyor: Kış sofralarının vazgeçilmezi hazırlanıyor

Kars'ın Akyaka ilçesinde, hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte kaz kesimleri tamamlandı. Kesilen kazlar, geleneksel yöntemlerle kurutularak kış boyunca sofralarda yerini alacak.

Other

3 w. ago Bölge halkının beklediği dönem geldi: Tanesini 6 bin liraya satıyorlar

Kars'ta kaz kesimlerinin ardından geleneksel kurutma süreci başladı. Soğuk hava ve ayazda asılarak kurutulan kazlar, ocak ayında sofralara inecek. Üreticiler, kaz etinin lezzetinin bu yöntemle arttığını ve güneş görmemesi gerektiğini vurguluyor. Kurutulan kazlar kilosu 2 bin TL'den, tanesi yaklaşık 6 bin TL'ye alıcı buluyor.

Other