Generationswechsel bei Zotter Schokolade: Warum die neue Chefin auf Hasen und Hirn setzt

Julia Zotter, Tochter von Gründer Josef, führt das steirische Schokolade-Imperium in die nächste Generation. Im Business Gespräch spricht sie über mutige Sorten, veganes Karamell, hohe Kakaopreise – und warum sie täglich zwei Tafeln Schokolade isst.


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