Vanessa Guillem González y Román Guillem Pastor son la tercera y cuarta generación de Helados Los Valencianos, respectivamente, una firma que cumple su primer siglo de vida. Ambos están al frente de la empresa que fundó Antonio Guillem, quien cambió su Ibi natal (Alicante) por Gijón, donde comenzó a vender helados por las playas allá en 1926. La Sociedad Económica Amigos del País de Avilés y Comarca ha reconocido su trayectoria con su galardón anual. “Este centenario negocio forma parte de la historia de la ciudad de Avilés, está muy presente desde hace un siglo, sobre todo, en los veranos de los avilesinos”, expresó Silvia Argüelles, presidenta de la entidad.