En Algérie, la question du lait occupe une place essentielle chez le consommateur. À dire vrai, le pays du Maghreb est le quatrième plus gros consommateur au monde de lait en poudre, derrière la Chine, le Brésil et le bloc européen. 22% des importations africaines de produits laitiers ont d’ailleurs été réalisées par l’Algérie, seule. ... Lire la suite