Detrás de una noche de hotel, hay mucha más miga de la que se pueda imaginar. Todo el proceso que se pone en marcha cada vez que se hace una reserva es un ejercicio de pura competencia y salvo los fieles clientes, el sector atraviesa un debate interno de profundidad sobre su modelo que personas como el presidente de Port Hotels, Toni Mayor, despejan rápidamente. “Durante la pandemia, pusimos los cimientos del Port Benidorm”, comenta con una sonrisa a medias, que es todo un sello de su personalidad, y con la que quiere expresar toda la apuesta de expansión que tiene sobre la mesa el grupo.