Avec 200 sacs de riz basmati de 20 kilos chacun, 500 cartons de concentré de tomates, 600 kilos d’oignons et 750 kilos d'huile, la cheffe nigériane Hilda Baci tente de concocter à Lagos la plus grande marmite jamais cuisinée de riz jollof, un plat populaire d'Afrique de l’Ouest. Riz mijoté dans une sauce tomate souvent épicée et accompagné de viande ou de poisson, le riz jollof est emblématique du pays le plus peuplé d'Afrique, mais aussi de ses voisins. Pour relever ce défi - sans détenteur de record mondial dûment certifié pour le moment - et préparer un riz jollof "Made in Nigeria", la cheffe utilise une marmite rouge de "6 mètres de large, 1,1 mètre de haut et 1,3 mètre de profondeur", a expliqué à l'AFP la jeune femme de 28 ans. Ce grand pot en "acier inoxydable" a été fabriqué dans "le sud-ouest du Nigeria", a précisé Hilda Baci. En fin d'après-midi vendredi, près de 8.000 personnes se sont rassemblées sur un parking aménagé pour assister à cette préparation qui devrait durer ...