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La despensa de Magoga: el Arca de Noé de los sabores únicos de Cartagena

Tesoros culinarios como un jugoso y crujiente cochinillo, un cordero lechal con sabor a mar o una acelga amarilla componen el rico abanico sensorial de los sabores infantiles de la chef María Gómez García en el Campo de Cartagena. Esa memoria, íntimamente ligada a la tierra y sus tradiciones, es hoy uno de los hilos conductores del relato gastronómico de Magoga, el proyecto vital que María comparte con su marido y cómplice profesional, el sumiller Adrián de Marcos (Madrid, 1987), un restaurante que abrieron en el corazón de Cartagena en 2014 con una ambición clara: convertirse en custodios y altavoces de la despensa única que ofrece el cercano mar Mediterráneo y el singular terruño cartagenero.


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