3 h. ago "Gijón Bonito ha tratado desde el principio de unir la sidra y el bonito"

La cultura sidrera asturiana fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO el año pasado, reconociendo su relevancia en la identidad y tradición de Asturias. Y es que antes, la sidra solo se podía encontrar en sidrerías preparadas para el escanciado con vasos y con escanciadores profesionales. Ahora, se puede encontrar en cualquier restaurante, vinoteca o cualquier otro tipo de establecimiento. "La propuesta en los últimos años se ha ido ampliando, sobre todo con las sidrasbrutas, espumosas y las sidras de mesa o filtradas", explica Iñaki Busto, gastrónomo colaborador de Gijón Bonito.

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26 h. ago Los castizos modernos de Madrid: "Si queremos que la tradición perdure, hay que adaptarla a los tiempos"

Los castizos modernos de Madrid: "Si queremos que la tradición perdure, hay que adaptarla a los tiempos"  El Español

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34 h. ago Los vecinos de los pueblos evacuados en León vuelven a casa: “Todos los alrededores son un desierto de cenizas”

Al mediodía, las calles de Herreros de Jamuz están desiertas. No se oye ni un alma. Sólo la llegada de algún coche interrumpe el silencio. Los pasajeros con los rostros sobrecogidos, a la par que aliviados, se apresuran a entrar en sus viviendas. “Como la casa de uno, no hay nada”, constata Nieves Santamaría Peñín. A sus 86 años, lo primero que hizo al cruzar el umbral de la puerta tras dos días evacuada fue descongelar varios filetes de pollo. La comida en familia es sagrada. “Lo importante es que estamos todos juntos; después, ya iré a comprobar lo que se ha quemado”, dice a este diario. Mientras corta lechuga, a su alrededor, sólo se oye el roce de la escoba sobre el suelo. A su paso, recoge puñados negros. El incendio forestal alcanzó los bordes de este pequeño pueblo leonés situado en el epicentro de los peores fuegos que ha sufrido España en mucho tiempo. Las casas arrasadas de las localidades cercanas son un recordatorio de que todo podría haber sido mucho peor.

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42 h. ago Javi Rozada explica las razones de su salida del Avilés: “Mi despido no tiene justificación; Baeza se llevó una discusión a lo personal”

Tras leer un emotivo comunicado en el que agradeció a Diego Baeza y Lalo Rergis por la oportunidad de entrenar al Avilés, Javi Rozada explicó las razones de su salida del Avilés. También dio las gracias a sus futbolistas y cuerpo técnico. Y, en especial, a la afición del Avilés que disfrutó con el ovetense del ascenso a Primera Federación. “Sobre todo dar la gracia a la gente de Avilées, que me ofreció su apoyo en los momentos difíciles, que también los hubo, y ojalá se hayan sentido recompensados con mi trabajo”. A continuación se sometió Rozada a las preguntas de los periodistas.

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44 h. ago La explosión de incendios deja tres muertos, una decena de heridos y más de 90.000 hectáreas quemadas en una semana en España

En tan solo una semana, en España han ardido más de 90.000 hectáreas. Una explosión de incendios simultáneos en todo el territorio, que lejos de detenerse sigue azotando con fuerza a varios puntos del oeste de la Península Ibérica, ha causado una decena de heridos y tres víctimas mortales; un hombre de 50 años que intentó salvar del fuego a decenas de caballos en Tres Cantos (Madrid), un vecino de 35 años que intentaba luchar contra las llamas en el incendio de Zamora y, según ha trascendido en las últimas horas, la tercera víctima mortal es un hombre de 37 años que también salió a hacer frente al fuego en León y que se vio atrapado por las llamas. El último balance proporcionado por el Ministerio de Interior apunta a que todavía hay grandes 11 focos activos en Castilla y León, Galicia, Extremadura, Asturias y Valencia. En algunos casos, se estima que los fuegos están en vías de estabilizarse. En otros, la situación apunta a que las llamas siguen avanzando fuera de control.

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62 h. ago Vecinos de la zona de Villar del Pedroso: "Intentamos salir a rescatar el ganado"

El incendio que se extendió ayer por la tarde desde Toledo hasta la localidad de Villar del Pedroso (Cáceres) y que ya ha calcinado alrededor de 2.450 hectáreas en Extremadura, ha generado gran preocupación entre los vecinos de la región. En el caso de los ganaderos, despertó angustia cuando el humo se intensificó, ya que la mayor parte del terreno está dedicada a la cría de animales —principalmente vacas y ovejas en régimen extensivo—, y muchos intentaron rescatarlos de las instalaciones afectadas por el fuego. De hecho, el puesto de mando del incendio ha confirmado este martes que ha afectado a granjas caseras, aunque "no hay que lamentar pérdidas humanas".

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63 h. ago Medusas: estas son las 10 más habituales y las más peligrosas

Son organismos cuya presencia en el medio es necesaria para mantener el equilibrio entre las especies. Pero, obviamente, las medusas no son bienvenidas por los bañistas que quieren darse un chapuzón en la playa. Todos los veranos aparecen en el litoral español, debido a múltiples factores. En este listado, procedente del Ministerio para la Transición Ecológica, te explicamos cuáles son las especies más frecuentes en las costas de España, y el grado de peligrosidad que representa su picadura, a menudo urticante y a veces incluso peligrosa para el ser humano.

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65 h. ago ¿Por qué la ola de incendios se ceba con el oeste y el interior peninsular?: "Es una anomalía"

La oleada de grandes incendios forestales que en estos momentos atraviesa España se está focalizando, sobre todo, en el oeste y el interior de la Península Ibérica. Según explican los expertos, se trata de una "anomalía", ya que, al menos sobre el papel, son zonas menos proclives a grandes fuegos a diferencia, por ejemplo, de regiones como el Mediterráneo, donde históricamente se ha concentrado el riesgo de incendios durante el verano. "Están ardiendo zonas del centro y noroeste peninsular teóricamente menos proclives a fuegos severos, en comparación con el litoral mediterráneo, por ejemplo. Se trata de algo llamativo", afirma Jesús Santiago Notario del Pino, profesor titular del Departamento de Geología de la Universidad de La Laguna, en un análisis remitido al Science Media Centre España (SMC) sobre la situación que ahora mismo se está dando en España. Las causas, explica, requerirán un análisis más profundo. Pero por ahora, todo apunta a que "las condicio...

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68 h. ago La audiencia, en shock por lo que sucedió durante la emisión de Pasapalabra en Antena 3: "Juralo"

Pasapalabra es, sin duda, uno de los concursos que mejor funciona en la televisión actual con el permiso de la siempre poderosa Ruleta de la Suerte de Antena 3. El caso es que durante la emisión del concurso hay momentos en los que se producen determinadas situaciones de tensión que dejan en shock a muchos de los concursantes y también a los que están al otro lado de la pantalla. Y eso fue lo que sucedió en el día de ayer tal y como describen en la propia web de Antena 3.

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3 d. ago Adiós a los ácaros del colchón: estos son los 7 mejores métodos caseros para eliminarlos

Si te levantas con síntomas de alergia, puede que tu colchón esté lleno de ácaros. Afortunadamente, hay métodos caseros que te ayudarán a eliminarlos y proteger tu salud. Leer

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3 d. ago El nuevo 'boom' de la coca (al por mayor está en mínimos históricos: de los 40.000 hace ocho años a los 14.500 euros de hoy)

Los carteles han incrementado sus zonas de cultivo y han invertido parte de sus fortunas en "innovación para modificar la genética de las plantas", explica un comandante de la Guardia Civil. "Hay sobreproducción en los principales países productores", cuenta a 'Crónica' un agente de la DEA, que ve en el río Guadalquivir un punto crítico. En la calle, sin embargo, vale igual Leer

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3 d. ago Una cubana que vive en España explica las cosas que más le sorprendieron al llegar: “Todas las ventanas tienen persianas”

Una cubana que vive en España explica las cosas que más le sorprendieron al llegar: “Todas las ventanas tienen persianas”  Infobae

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3 d. ago El hijo del temporero fallecido en Lleida por el calor: "Lo dejaron morir tirado en el campo"

"A mi padre lo dejaron morir en el campo, lo dejaron tirado debajo de un árbol. Nadie llamó a la ambulancia, nadie avisó a la familia. Murió solo", lamenta Ovidio Vranciu, hijo de Gheorghe Vranciu, el temporero de 61 años que falleció este lunes en un campo de fruta entre las localidades de Alcarràs y Torres del Segre, en Lleida. La familia explica que Gheorge se empezó a encontrar mal a las dos del mediodía, pidió auxilio a su encargada y esta le instó a que reposara bajo la sombra de un árbol, donde terminó falleciendo dos horas después. "Nadie llamó a la ambulancia", denuncia su hijo. El informe forense provisional del fallecimiento, al que ha tenido acceso este diario, determina que la causa de la muerte fue de "estrés por el calor", aunque los Mossos están realizando más pruebas complementarias.

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3 d. ago Un conocido cardiólogo explica las seis cosas que tienes que evitar para prevenir la demencia en el futuro

El alzhéimer y otras formas de demencia no aparecen de un día para otro. Su desarrollo puede comenzar décadas antes de que aparezcan los primeros fallos de memoria. Un reciente artículo científico ha identificado 14 factores de riesgo clave que, de modificarse, podrían prevenir un porcentaje importante de casos. El cardiólogo José Abellán ha explicado en sus redes sociales cuales son los principales factores que hay que evitar para tratar de mantener lo más alejado posible al alzhéimer y otras formas de demencia.

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3 d. ago Pillan a Terelu Campos haciendo un misterioso ritual a la luna y se desata la polémica: "No le hace daño a nadie"

Terelu Campos vuelve a estar en el foco mediático, esta vez por unas imágenes emitidas en el programa TardeAR. En ellas, la presentadora aparece en una terraza madrileña encendiendo unas cerillas mientras mira fijamente a la luna, un gesto que muchos interpretaron como un misterioso ritual. La secuencia no tardó en generar curiosidad entre los espectadores y en despertar las explicaciones de su hermana en pleno directo.

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3 d. ago A la hierba y entre vacas, la primera tarde de Sanz en el día después de despedirse de la política entre ganaderos en Llanera

Gerardo Sanz pasó la jornada del domingo, la del anuncio de su dimisión, entre ganaderos. Y ayer, ejerció como tal. Dedicó el lunes a andar a la hierba y a estar con las vacas de la ganadería familiar que hay en su casa de Tuernes, en Llanera. Por allí estuvo Iván Pérez, el concejal de Cultura, Turismo y Festejos, que también acaba de anunciar su renuncia a seguir como edil en el Ayuntamiento.

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3 d. ago ¿Hay más incendios ahora que antes? Las causas que explican un verano anómalo

Como cada verano en la península se declaran numerosos incendios en varias provincias, algunos de ellos todavía activos y que han provocado que miles de personas tengan que dormir fuera de sus casas, por no hablar de las gigantescas pérdidas de riqueza forestal, medioambiental y patrimonio rural. Si bien los incendios son habituales en olas de calor, este verano esta´siendo particularmente anómalo. Leer

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4 d. ago La 'ley Rider' cumple cuatro años y, por primera vez, 7 de cada 10 paquetes los entrega un repartidor con contrato

Muchos repartidores de las aplicaciones de comida a domicilio viven estos días otra ola de calor subidos a una bici y con una mochila a la espalda. No obstante, y a diferencia de años anteriores, la gran mayoría de ellos lidia con la actual canícula cubierto por un contrato laboral y su salud está bajo la responsabilidad del plan de prevención de riesgos de una empresa. "Glovo nos ha dado crema solar, pastillas isotónicas y unas gafas de sol... que son bastante malas, pero son algo", cuenta Javier Pérez, 'rider' de Glovo y portavoz de la CGT. Estos días, según explica este mensajero, pese a las altas temperaturas, la empresa no les facilita, por ejemplo, botellas de agua y les encomienda a pedirla en los restaurantes mientras aguardan pedidos.

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4 d. ago La crisis climática pone en jaque la vida heredada durante generaciones en Zimbabue

Dice Gordon Sibanda que nunca olvidará el día en que se vio obligado a abandonar el trabajo en el campo que, por generaciones, había alimentado a su familia: a su padre, a su abuelo y a él mismo. "Nunca lo creí posible, pero hace 10 años tuve que hacerlo. Nuestras tierras se secaron por completo", afirma este hombre de 61 años, sentado entre árboles cubiertos de polvo en un pequeño asentamiento de la provincia de Matabeleland Norte, en el oeste de Zimbabue. "Entonces decidí comprar vacas y cabras, pero luego primero murieron las vacas y el año pasado, con la terrible sequía que sufrimos, perdí 15 de mis 21 cabras", relata. "Ahora solo tengo cinco y están tan flacas que no sirven de nada", explica, al añadir que también intentó conseguir un trabajo en las minas de oro. "Pero con la agricultura era otra cosa, siempre había algo de comer y no era tan peligroso", reflexiona.

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4 d. ago La playa del norte de España que es poco conocida y donde no hay casi turistas: una joya que hay que visitar sí o sí

La playa del norte de España que es poco conocida y donde no hay casi turistas: una joya que hay que visitar sí o sí  El Confidencial

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