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La doctora Isabel Viña, sobre el aumento de peso sin comer de más: «Relax que no siempre es incremento de grasa y así se podría tratar»

Para quienes se desesperen al pesarse y comprobar que la cifra que le devuelve la báscula ha aumentado pese a no estar comiendo de más, la doctora Isabel Viña ha compartido una información que seguro supondrá cierto alivio a aquellas personas que están preocupadas pro el sobrepeso. Y es que esta experta en nutrición y dietética ha compartido los cinco motivos más frecuentes por los que «se puede incrementar peso sin que ello suponga ganar grasa corporal ». El primero de ellos está en «la ingesta de carbohidratos , que se almacenan en músculos e hígado como glucógeno. Cada gramo de glucógeno retiene, al empaquetarse, entre tres y cuatro veces su peso en agua y sabemos que en el hígado se pueden almacenar hasta 100 gramos de glucógeno y en los músculos entre 300-400 gramos». Viña ha apuntado que es por eso que si se toman comidas muy ricas en carbohidratos la báscula nos devuelve un número que igual no nos cuadra. «Lo mismo para aquellas dietas que restringen la ingesta de carbohidrat...


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