Çanakkale'nin Lapseki ilçesinde Sabri Özkan, yetiştirdiği Trabzon hurmalarını kendi tasarladığı makineyle kurutarak daha fazla kazanç elde ediyor. İlk yıllarda meyvenin kabuklarını elle soyan Özkan, şimdi saatte 100 kilogram işleyebiliyor ve bu yöntemle taze meyve satışından iki kat fazla kar sağlıyor.