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Nachhaltigkeit: Holzkohle im Schatten von Gas und Alternativen

Nun werden sie wieder aus Kellern und Schuppen geholt: die Holzkohlegrills von Hobby-Würstchendrehern, Freizeit-Steakwendern und Halloumi-Grillern. Doch woher stammt die verwendete Kohle eigentlich?


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