Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.
Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) đã được thực hiện từ năm 2022. Quá trình nuôi trồng sử dụng các nguyên liệu như glucose, gạo lứt, nhộng tằm, khoai tây và các vi lượng khác. Trung tâm đã đầu tư thiết bị hiện đại như nồi hấp tiệt trùng, tủ cấy vi sinh, phòng nuôi tối/sáng với điều kiện kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo được sản xuất dưới dạng tươi, ngâm mật ong, rượu và sấy khô, với giá 130.000 đồng/hộp, trọng lượng từ 150-170g. Trong nửa cuối năm 2024, đã sản xuất được 1.000 hộp thành phẩm. Dự án này góp phần đa dạng hóa nguồn cung dược liệu, giúp người dân tiếp cận sản phẩm chất lượng tốt, phù hợp với nhu cầu và mức thu nhập.
