
home All News open_in_new Full Article
Odrastao je uz slastičare, a onda odabrao 'slanu stranu'. Danas je najmlađi chef s tri zvjezdice

Fabien Ferré, odrastao u Burgundiji u obitelji slastičara, izabrao je slanu stranu gastronomije. Nakon niza pripravničkih staževa, pridružio se restoranu Maison Troisgros, a zatim Hôtel & Spa du Castellet. Godine 2023. postao je chef u Castelletu, a u ožujku 2024. postao je najmlađi chef s tri Michelinove zvjezdice, dobivši to priznanje bez prethodnih zvjezdica. Ferré naglašava važnost odnosa s lokalnim proizvođačima.
today 5 d. ago attach_file Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
attach_file
Other
ID: 2802038023