La Journée du Halal, organisée par l’Agence de Développement et d’Encadrement des Petites et Moyennes Entreprises (ADEPME), en collaboration avec Appsaya dans le cadre de la Foire Internationale de Dakar (FIDAK 2025), a été officiellement ouverte hier, marquant une étape majeure dans la structuration de l’économie halal au Sénégal.  Cette initiative, portée sous l’impulsion du Directeur général de l’ADEPME, Monsieur Alpha Thiam, traduit une volonté affirmée d’inscrire durablement le halal comme levier stratégique de développement des PME et de compétitivité économique nationale.     La cérémonie d’ouverture a été présidée par Monsieur Ibrahima THIAM, Secrétaire d’État auprès du Ministre de l’Industrie et du Commerce, chargé du développement des PME-PMI. Dans son allocution, il a confirmé que le développement de l’économie halal est désormais pleinement intégré à l’agenda stratégique du Gouvernement du Sénégal, en parfaite cohérence avec la Vision Sénégal 2050 et l’Age...