Dejar la proteína animal fuera del menú no significa sacrificar sabor ni contundencia. Para quienes buscan alternativas veganas o vegetarianas, el Barrio Italia ofrece un panorama inmejorable. Este tradicional circuito, emplazado entre Ñuñoa y Providencia, concentra hoy la mayor variedad gastronómica plant-based de la capital.  Si buscas qué hacer en Santiago, armamos esta guía con […] The post Picadas y locales 100% vegetales: Restaurantes veganos en el Barrio Italia y qué hacer en Santiago appeared first on La Nación.