4 d. ago RAI 3 * “OFFICINA ITALIA” – 27/12 (11.25) : «I DOLCI NATALIZI DELLA TRADIZIONE ITALIANA, DAGLI STRUFFOLI AL CERTOSINO FINO ALLA SBRISOLONA» (VEDI

RAI 3 * “OFFICINA ITALIA” – 27/12 (11.25) : «I DOLCI NATALIZI DELLA TRADIZIONE ITALIANA, DAGLI STRUFFOLI AL CERTOSINO FINO ALLA SBRISOLONA» (VEDI-SEGUI DIRETTA VIDEO – LINK / RIVEDI STREAMING)  agenziagiornalisticaopinione.it

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6 d. ago Bollicine d’Italia fa tappa a Napoli, viaggio nella tradizione enologica italiana

Bollicine d’Italia fa tappa a Napoli, viaggio nella tradizione enologica italiana  NapoliToday

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6 d. ago La pasta stampata in 3D in un campus stile Silicon Valley: così la tecnologia permette alla tradizione italiana di evolversi

Costruito accanto al molino e al pastificio di Parma, il Barilla Innovation & Technology Experience (BITE) oggi alimenta tutta l’innovazione del gruppo Barilla: dalla scelta delle materie prime fino ai prodotti che arriveranno sugli scaffali tra cinque, sette o dieci anni. Ed è qui che siamo stati: nel luogo in cui la pasta diventa un […] L'articolo La pasta stampata in 3D in un campus stile Silicon Valley: così la tecnologia permette alla tradizione italiana di evolversi proviene da Il Fatto Quotidiano.

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1 week ago “I canederli fanno parte della tradizione della cucina italiana”: l’oste Paolo Torboli risponde alle critiche del quotidiano altoatesino Dolomiten

«Si è parlato molto, in questi giorni, della cucina italiana riconosciuta come patrimonio dell’Unesco. Un riconoscimento importante, meritato, che dovrebbe unire. E invece divide». In un’intervista a Il Corriere del Trentino, Paolo Torboli, proprietario dell’Osteria del Pettirosso di Rovereto, ha criticato la presa di posizione del principale quotidiano altoatesino Dolomiten. Il giornale ha pubblicato un […] L'articolo “I canederli fanno parte della tradizione della cucina italiana”: l’oste Paolo Torboli risponde alle critiche del quotidiano altoatesino Dolomiten proviene da Il Fatto Quotidiano.

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2 w. ago Cosa e dove diavolo è la cucina italiana? A guardare ‘4 ristoranti’, non esiste quasi più

L’Unesco ovviamente non lo sa, ma indirettamente mi ha premiato quando nei giorni scorsi ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale globale. A dire il vero non so esattamente cosa questo significhi, ma, dato che io sono italiano, dato che amo cucinare, e che cucino quasi tutti i giorni, questo riconoscimento mi inorgoglisce […] L'articolo Cosa e dove diavolo è la cucina italiana? A guardare ‘4 ristoranti’, non esiste quasi più proviene da Il Fatto Quotidiano.

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2 w. ago “Mi licenzio dall’azienda in cui lavoro. Voglio cambiare vita e poi aprirò una mia bakery”: Gennaro ‘Gerry’ Marfella ha vinto “Bake Off Italia”

“Adesso posso cambiare”. È stato il primo pensiero del vincitore della 13esima edizione di “Bake Off Italia – Dolci in forno” Gennaro ‘Gerry’ Marfella che ha battuto la concorrenza di Marzia, Patrizia e Pelayo. I giudici Ernst Knam, giudice storico del programma, Damiano Carrara e Tommaso Foglia, e il superospite fisso della prova tecnica, il […] L'articolo “Mi licenzio dall’azienda in cui lavoro. Voglio cambiare vita e poi aprirò una mia bakery”: Gennaro ‘Gerry’ Marfella ha vinto “Bake Off Italia” proviene da Il Fatto Quotidiano.

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2 w. ago Non esiste una cucina italiana (ma bene che sia stata premiata)

di Giorgio Boratto L’Unesco ha riconosciuto la Cucina italiana Patrimonio dell’Umanità. Grande risultato ma bisognerebbe sapere che la Cucina italiana formalmente non esiste; noi abbiamo una cucina regionale o meglio dire locale. L’Italia è l’unico paese al mondo che ogni circa 50 km cambia il dialetto e cambiano i sapori della cucina. Per questo l’Italia […] L'articolo Non esiste una cucina italiana (ma bene che sia stata premiata) proviene da Il Fatto Quotidiano.

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2 w. ago “È un’arte di vivere”: la cucina italiana riconosciuta patrimonio mondiale dell’Unesco

La “cucina italiana” è patrimonio culturale immateriale dell’umanità. È stato il Comitato intergovernativo dell’Unesco riunito a New Delhi (India) a dichiararlo. Si tratta della prima cucina al mondo, intesa come tradizione gastronomica culinaria, ad essere riconosciuta nella sua interezza. Secondo i membri Unesco la “cucina italiana è una miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie”, […] L'articolo “È un’arte di vivere”: la cucina italiana riconosciuta patrimonio mondiale dell’Unesco proviene da Il Fatto Quotidiano.

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3 w. ago “È un anello di congiunzione tra tradizione italiana e mercato musicale americano”: BravItalia conquista New York e gli USA

Un ponte tra l’Italia e l’America che si affaccia sul mondo: BravItalia ha portato a New York musica e tradizione italiana. E la location era di quelle eccellenti, la prestigiosa Carnegie Hall nella 7th Avenue. Un concerto organizzato dal maestro Maurizio Mastrini – e sostenuto dal Ministero degli Esteri – che ha coinvolto i presenti […] L'articolo “È un anello di congiunzione tra tradizione italiana e mercato musicale americano”: BravItalia conquista New York e gli USA proviene da Il Fatto Quotidiano.

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