home All News open_in_new Full Article

Topkok in de rij bij de voedselbank: 'Het kan iedereen overkomen'

Topkok Michiel Verbakel (58) had drie restaurants en gaf op meerdere plekken leiding als chef-kok. Toch kwam hij bij de voedselbank terecht om voldoende eten te hebben voor zijn gezin met drie opgroeiende kinderen. “Het kan iedereen overkomen." Erover vertellen doet hij makkelijk. "Ik ben de schaamte voorbij." In de keuken bij Michiel thuis merk je dat koken zijn passie is. Met liefde maakt hij voor zijn gezin risotto klaar. Regelmatig proeft hij. "Dat hoort ook bij een kok, vind ik." Koken is al veertig jaar zijn werk. Het is ook tijden goed gegaan. "Twee van de drie restaurants bestaan nog. Het laatste restaurant is overgenomen door een oud-leerling van mij.” En dat is niet de eerste de beste: sterrenchef Adrian Zarzo. Toch kwam Michiel bij de voedselbank terecht. In 2007 kocht hij het goedlopende restaurant Zuid aan de Geldropseweg in Eindhoven. “Het is gewoon pech en in de verkeerde tijd beginnen. Ik neem een zaak over in 2007 en in 2008 begint de crisis. Eén en één is twee. Het...


today 2 w. ago attach_file Politics

attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics


ID: 2039095419
Add Watch Country

arrow_drop_down