Gastronomi Turizmi Derneği öncülüğünde başlatılan GT Hijyen Belgesi; konaklama tesislerinden yatlara kadar geniş bir yelpazede hijyeni ölçülebilir ve şeffaf hale getirmeyi hedefliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı kriterlerine dayanan sertifika programıyla, işletmelerin uluslararası rekabet gücünün ve müşteri güveninin artırılması amaçlanıyor.