Ni s-a spus mereu că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dr. Saurabh Sethi, gastroenterolog format la Harvard, stabilit acum în California, spune că micul dejun ajută la „pregătirea” sistemului digestiv pentru restul zilei, determinând corpul să înceapă producerea enzimelor și să se pregătească pentru digestia alimentelor, fiind esențial să fie luat corect.