Paracas ha sido históricamente un destino de cocina marina tradicional. Sin embargo, hace un año, la cadena Aranwa Hotels Resorts & Spas decidió romper el molde al identificar una oportunidad latente en el mercado del sur chico, la ausencia de una propuesta nikkei. Así nació Brisas Nikkei, un concepto que no solo celebra su primer aniversario con una gran acogida, sino que ha redefinido lo que significa comer frente al mar en un hotel de cinco estrellas.