Uwe Hohenwallner ist einer von leider nur noch wenigen Pongauern, die gut und gerne Muas zubereiten. Dabei steckt das Traditionsgericht voller Geschichte und ist in der Zubereitung auch gar nicht so schwer, meint Hohenwallner. WAGRAIN. Viele kennen es noch von früher: das Muas. Während es bei Großeltern oft täglich am Tisch stand, gibt es heute nur mehr wenige, die Muas kochen können. Einer von ihnen ist Uwe Hohenwallner aus Wagrain. "Mich begleitet das Muas-Kochen schon sehr lange. In meiner...