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Yerba mate en Uruguay: a pesar de que la mayoría no reconocemos la planta silvestre, estamos dispuestos a conservarla

Estudio revela que apenas 12% de las personas reconoce la planta, pero dado su valor cultural, 92% desea que se tomen acciones para su conservación (aún vive silvestre en 14 zonas del país); las estrategias preferidas para lograrlo varían entre productores, locales y público general.Imaginemos una situación bastante ridícula. Pongamos que una persona que ya dejó atrás su primera infancia es fanática de las hamburguesas. Pongamos que todas las semanas concurre a un local que le prepara una hamburguesa al pan que le vuela la cabeza. Pongamos que además tiene una receta propia para hacerlas en casa de manera que queden sabrosas, jugosas y épicas, recurriendo para ello a una c...Continuar leyendo...


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