home Все Новости open_in_new Подробнее

В Сибири разработали белковые соусы на основе бобовых как альтернативу майонезу

Как сообщили в пресс-службе НГТУ, уникальность разработки заключается в использовании растворов изолятов и гидролизатов в качестве эмульгаторов, что обеспечивает высокую долю растительного белка в соусах, в то время как, например, в майонезе в качестве эмульгатора выступает яичный желток


today 10 ч. назад attach_file Общество

attach_file События
attach_file Общество
attach_file События
attach_file Общество
attach_file Экономика
attach_file Общество
attach_file Общество
attach_file События
3 ч. назад Суд Челябинска принял обеспечительные меры по иску о передаче РФ доли Струкова в ЮГК
attach_file Общество
attach_file Общество
attach_file Политика
attach_file Экономика
attach_file Общество
attach_file Экономика
attach_file Политика
attach_file Общество
attach_file Наука
attach_file Общество
6 ч. назад Источник узнал о требовании Генпрокуратуры передать государству долю Струкова в ЮГК
attach_file События
attach_file Культура


ID: 2648292315
Add Watch Country

arrow_drop_down