52 ч. назад В Челябинске ученые разработали рецептуры хлеба с добавками из насекомых

Специалисты Южно-Уральского государственного университета разработали и произвели опытные образцы хлеба с нетрадиционными добавками: мукой из сверчков, а также смесью водорослей и грибов

Общество

5 дн. назад Ученые из Челябинска придумали уличную плитку, которая очищает воздух вокруг

Южноуральские исследователи нашли способ не только улучшить, но и удешевить самоочищающуюся фасадную и тротуарную плитку.

Наука

6 дн. назад Челябинские ученые разработали рецепты хлеба со сверчками, водорослями и грибами

За счет этих добавок хлеб содержит до шести раз больше белка и других полезных человеку веществ, отметили в Южно-Уральском государственном университете

Общество

2 недель назад Челябинские ученые придумали как превращать семена красного перца в ценный белковый продукт

Исследование, которое вела международная группа ученых из России и Пакистана, нашла способ, который дает возможность превратить изолят, созданный из семян красного перца, в значимый продукт для кулинарии.

Экономика

4 недель назад Челябинские ученые с помощью ультразвука создали новую закваску для йогурта

Разработана первая отечественная закваска для йогурта на основе твороженной сыворотки.

Наука

4 недель назад Ученые из Челябинска разработали метод оценки турбулентности для машиностроения РФ

Специалисты Южно-Уральского государственного университета запатентовали метод расчета экономической турбулентности в машиностроительной отрасли, основанный на анализе данных 26 тысяч предприятий за 2012–2022 годы

Общество