64 м. назад Десерт долголетия: записывайте простой рецепт сладости с клубникой

Среди долгожителей есть одна особая сладость, которая способствует продолжительности жизни. Исследователь Дэн Бюттнер назвал десерт, который часто едят жители голубых зон", как Япония, Греция, Италия, Калифорния и Коста-Рика. Речь идет о пудинге из семян чиа с клубникой и ванилью. Этот десерт с высоким содержанием белка, насыщенный клетчаткой и жирными кислотами омега-3, пишет The Mirror. Пудинг из семян чиа с клубникой и ванилью Ингредиенты на две порции 3 стакана (720 мл) миндального молока 2 чайные ложки ванильного экстракта 3 столовые ложки кленового сиропа 1/2 чайной ложки корицы 1/2 чашки (50 г) семян чиа 3 стакана (500 г) свежей клубники Как приготовить В миске взбейте вместе миндальное молоко, ванильный экстракт, кленовый сироп и корицу. Добавьте семена чиа в жидкую смесь и замочите, пока они не впитают жидкость и не создадут пудинговую консистенцию. Дайте этой смеси постоять в холодильнике на ночь, и она загустеет. Утром промойте и нарежьте несколько клубники, а затем испол...

Общество

3 ч. назад День фисташек: что приготовить из орехов, которые являются одними из самых полезных

26 февраля отмечают день фисташек. Эти орехи - не только вкусный перекус, но и отличный ингредиент для изысканных блюд. Они придают им ореховую нежность, пикантный вкус и приятный хруст. Кроме того, эти орехи невероятно полезны. Они богаты белком, полезными жирами и антиоксидантами, поэтому прекрасно вписываются в здоровый рацион. К тому же фисташки придают особый вкус как сладким, так и соленым блюдам. В День фисташек Gazeta.ua предлагает приготовить три оригинальных блюда, которые точно вас удивят. Диетический омлет с фисташками Ингредиенты яйцо - 1 шт. молоко - 3 ст. л. брокколи - 3 соцветия перец болгарский (зеленый) - 1 шт., небольшой фисташки соленые жареные - горстка сельдерей листовой - по вкусу соевый соус легкий - 1 ст. л. растительное масло кукурузное - 1 ст. л. Как приготовить В измельчитель выложить брокколи, фисташки, сельдерей, яйцо и молоко и тщательно измельчить и смешать вместе. Добавить кукурузное масло и соевый соус. Перец порезать кубиками, добавить в массу, раз...

Разное

6 ч. назад Вершина удовольствия: как приготовить бутерброды с запеченной индейкой под клюквенным соусом

Если совсем не остается времени приготовить полноценный завтрак, бутерброд с запеченной индейкой станет отличным перекусом для всей семьи - дома, на работе, во время учебы или в дороге. Для изготовления такового бутерброда нужно несколько ингредиентов. Бутерброды с запеченной индейкой Ингредиенты: Масло сливочное несоленое - ½ стакана Чеснок - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Мясо запеченной индейки - 450 г Сыр твердый - 180 г Клюква - ⅓ стаканы Майонез 50% - 3 ст. л. Булочка для бургера - 12 шт. Картофельное пюре - по вкусу Перец красный острый - 2 шт. Соль по вкусу Черный перец по вкусу Как приготовить Растопите ½ стакана (1 пачку) несоленого сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте 4 мелко нарезанных зубчика чеснока и готовьте, часто помешивая, пока он не станет ароматным и мягким (не дайте ему подрумяниться), примерно 4 минуты. Ложкой выложите половину чесночного масла в небольшую миску; отложите в сторону. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Просто, быстро и вкусно: к...

Разное

7 ч. назад Что будет, если добавить в кофе оливковое масло: баристы провели необычный эксперимент

Пенку на кофе, которую умеют делать опытные баристы, можно попытаться создать самому. Для этого нужно знать один ингредиент, образующий бархатную микропенку. Именно благодаря этому ингредиенту они делают на вашем напитке маленькие сердца. Речь идет об оливковом масле, пишет seriouseats. Чтобы убедиться действительно ли стоит добавлять оливковое масло в молоко в кофе, команда Serious eats провела собственный эксперимент. Они приготовили тестовые партии кофе на кухне, используя собственные запасы и заварочные материалы, что помогло им протестировать технику с разными сортами зерен, методами заваривания и оборудованием для создания пенки из молока. Команда заварила 200 г напитка в кофеварке разными способами. Затем они постепенно добавляли пенку из цельного молока с чайной ложкой оливкового масла, используя три способа вспенивания. Для этого использовали ручной электрический вспенитель для молока, блендера и взбалтывателя в банке. К кофе сахар не добавляли. Кофе готовили и из других со...

Разное

17 ч. назад Куда использовать испорченную муку, чтобы не выбрасывать: три идеи для дома

Когда мука испорчена и ее больше нельзя использовать для приготовления блюд, возникает вопрос, что с ней делать дальше. Но мука, которой истек срок годности или в ней завелись незваные "гости", может быть полезна в хозяйстве. Особенно если вы живете в доме, пишет glavred. Мука может помочь избавиться от многих вредителей - тараканов, муравьев, а также ползущих вредных насекомых. Для этого просроченную муку, просто-напросто, посыпьте в местах скопления вредителей. Также мука помогает бороться с тлей. Для этого просто посыпайте растения небольшим количеством муки, пока тля совсем не исчезнет. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пять самых интересных идей, как дать новую жизнь старым полотенцам Просроченная мука является эффективным средством для придания блеска стальным поверхностям и медным изделиям. К примеру, просроченная мука станет идеальным средством для полировки раковины, сделанной из нержавеющей стали. Просто насыпьте в нее муку и хорошенько протрите потемневшие участки раковины. Можно ли высыпат...

Разное

17 ч. назад Какая пергаментная бумага может загореться в духовке: единственное правило выпечки

Для кулинаров пергаментная бумага незаменима на кухне в приготовлении блюд в духовке. Благодаря ей еда не прилипает к противню и без проблем можно испечь булочки или коржи для торта. Чтобы готовить безопасно и удобно, Gazeta.ua расскажет о главных правилах применения пергаментной бумаги. Она ведь может вспыхнуть во время приготовления. Никогда не используйте пергаментную бумагу при включении режима гриля. Бумага для выпечки может вспыхнуть, если окажется слишком близко к раскаленным нагревательным элементам. Какую температуру выдерживает пергаментная бумага В целом пергаментная бумага рассчитана на температуру не выше 220 градусов. Если она будет выше, то некоторые виды такой бумаги могут становиться хрупкими и раскрошиться или потемнеть. Если стелите бумагу на противень, следите, чтобы края пергамента не свисали, если запекаете что-то в газовой духовке. Есть риск, что эти края бумаги могут загореться. Куда использовать бумагу после выпечки Не выбрасывайте ее в помойку, если живете ...

Разное

18 ч. назад Не выбрасывайте перезрелый авокадо: паста с ним станет идеальным ужином.

Когда готовить нет сил, этот рецепт станет любимым. В нем два основных ингредиента - макароны и авокадо. Вы можете выбрать любые макароны для этого рецепта. Его автор, пользователь TikTok с ником mil_alexx_pp, предлагает использовать "залежавшийся" авокадо и уже начал портиться - вы не почувствуете этого в блюде. Ингредиенты Макароны - 200 г Авокадо - 1 шт. Сливочный сыр - 60 г Соль по вкусу Черный перец по вкусу Как приготовить Отварите макароны в подсоленной кипящей воде в течение 8-10 минут. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить кутью: секреты, которые сделают рождественское блюдо самым вкусным на праздничном столе Снимите шкурку с авокадо и положите мякоть в миску. Добавьте сливочный сыр, тщательно разомните вилкой. Добавьте вареные макароны и перемешайте. Добавьте перец и подавайте. Запеченная тыква со специями - это вкусно, полезно, низкокалорийно, безглютеново и по-вегански. А еще легко приготовить и трансформировать под свои предпочтения. Тыква, запеченная в духовке, простой и унив...

Разное

18 ч. назад Попытайтесь определить свою уникальную черту, как украинца: тест

С помощью интересных иллюзий, тестов и головоломок хорошо тренируется память и наблюдательность, и можно точно раскрыть личные черты характера. Увлекательный тест предлагает раскрыть вашу уникальную особенность как украинца и узнать, кем в древности работали ваши предки, пишет hochu. Внимательно рассмотрите рисунок и определите, что из изображенного больше всего вам нравится. А ответы вы сможете прочесть под картинкой. Сердце в цветах флага Украины Ваша особенность смелость. Вы не боитесь четко и честно выражать свои мысли. Не руководствуетесь чужим мнением, а прислушиваетесь к своему сердцу. Даже если вы чего-то боитесь, вы смеете преодолевать свой страх и стойко идти к своей цели. Ваши предки обрабатывали землю и получали от этого огромное удовольствие. Ведь приятно потреблять то, что выращено своими руками. Подсолнух Ваша особенность свобода. Вы всегда хотите быть свободным. Свободным от стереотипов, чужих мнений, привычек. Ваше желание свободы помогает лучше познать себя и окруж...

Разное

22 ч. назад Настоящее сокровище для здоровья мозга: какое мясо птицы самое полезное

Мы все привыкли считать курицу и индейку диетическим мясом, незаменимым для здорового питания. Но, как оказалось, есть мясо покруче, которое и по вкусу лучше и для здоровья - настоящее сокровище. Утка - недооцененный деликатес, которое незаслуженно обделено вниманием. А ведь оно имеет уникальный набор питательных веществ, которые делают его отличной альтернативой привычному мясу. Меньше жира, больше пользы Многие боятся утки из-за ее жирности. Но секрет в том, что основная часть жира у утки находится под кожей, и ее легко удалить. Так что, если правильно приготовить утку, можно получить нежное и вкусное мясо с минимальным содержанием жира. Железо - двигатель прогресса Утка - настоящий чемпион по содержанию железа. В 100 граммах утиного мяса содержится целых 2,7 мг железа. Для сравнения: в печени индейки, часто рекомендуемой для повышения гемоглобина, железа меньше. А железо, как известно, играет ключевую роль в образовании гемоглобина и насыщении крови кислородом. Итак, если чувству...

Культура

27 ч. назад Блинчики в "горошек": рецепт, которым удивите даже самых капризных детей

Тонкие блины в "горошке" станут изюминкой стола для ваших детей. Такие "сметут" со стола через минуты. В Масленицу порадуйте своих родными этим рецептом, которым поделилась кулинарка Наталья Постевка. Блинчики в "горошек" Ингредиенты 2 яйца 2 ст. л сахара щепотка соли 1 стакан муки 1 стакан молока 1 стакан кипятка 2 ст. л масла ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блинчики и вареники: подборка самых интересных рецептов для Масленицы Как приготовить Обязательно тесто должно постоять 10 минут. Выходит 15-20 блинов, в зависимости от размера и толщины, которую вы сделали. Несколько ложек возьмите в отдельную тарелку и добавьте 2 столовых ложки какао. Далее накрапайте горошинок на горячую сковородку. Они застывают в момент и сверху тонким слоем залейте белым тестом для блина. Хватит полполовника. Так сделайте с другими блинами. Изысканный французский десерт - Креп Сюзет - можно приготовить дома. Не обязательно идти в ресторан, чтобы насладиться невероятным вкусом и эффектной подачей. Тонкие блины, пропитанные...

Общество

32 ч. назад Покорит любого: как быстро приготовить американские картофельные оладьи

Полезный и быстрый завтрак для семьи можно приготовить всего за 20 минут. Попробуйте Хашбраун или американские картофельные оладьи, пишет shuba. Их можно подать и на обед или даже на ужин. Это очень вкусное блюдо, которое покорит всех. Ингредиенты Картофель - 400 г Лук репчатый 0.5 шт. Мука пшеничная 2 ст. л. Яйцо куриное, крупное 1 шт. Перец красный молотый 1/4 ч. л. Перец черный молотый 1/3 ч. л. Соль 2/3 г Масло по вкусу Как приготовить Очистите картофель. Подготовьте большую миску с холодной водой. Натрите в нее картошку. Можно использовать как мелкую, так и крупную терку. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак за считанные минуты: как приготовить сытные оладьи-пиццы Очистите и мелко нарежьте лук. Перелейте воду с картофелем в дуршлаг. Хорошо промойте картофель холодной проточной водой. Переложите картофельные кусочки в марлю и тщательно отожмите из них лишнюю жидкость. Положите картофель в миску. Добавьте яйцо, лук, муку, красный и черный молотый перец. Хорошо перемешайте смесь. Разогрейте в с...

Разное

49 ч. назад Забытая жемчужина украинской кухни: записывайте рецепт авдеевской гоноровой каши

Авдеевская почетная каша - давнее блюдо украинской кухни, которое нечасто встретишь в современных рецептах. Но она стоит внимания. В 2022 году рецепт каши вошел в список нематериального культурного наследия как уникальный элемент традиционной культуры Донбасса. Местные рассказывают, что блюдо начали готовить в конце 19 века, а история его появления связана с микрорайоном Восточный, откуда и началось заселение Авдеевки. В отличие от обычной каши, эта имеет нежную, почти воздушную текстуру, напоминающую суфле. Ее секрет во взбитых яйцах и особенном способе приготовления. Рецептом поделилась фудблогерка Диана Куликовская. Авдеевская гоноровая каша Ингредиенты: рис - 80 г молоко - 400 мл яйца - 5 шт сахар - 2 ст л масло - 100 г соль - щепотка вишни по вкусу ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак долголетия: 100-летняя американка рассказала, что ест каждое утро Как приготовить Рис промыть и проварить два раза, разложить на полотенце, чтобы просох. Вскипятить молоко, добавить к нему сахар, масло, соль и ...

Общество

49 ч. назад Три выражения на украинском, которые заменят русизм "входит во вкус"

Часто в разговоре украинцев слышим выражение "входит во вкус". Однако это русизм и не соответствует нормам литературного языка. Существуют замечательные украинские соответствия, которые точно передают содержание этого выражения. Их назвал языковед Александр Авраменко. В зависимости от контекста можно использовать следующие фразы: Добирати смаку. Это выражение означает постепенное обретение удовлетворения или интереса к определенному делу. Например: Спочатку нова робота здавалася складною, але з часом він добрав смаку і почав отримувати від неї задоволення. Входити в смак. Этот фразеологизм отражает процесс погружения в деятельность с растущим интересом и удовольствием. К примеру: Вона швидко входить в смак нової книги і не може відірватися від читання. Розсмаковувати. Однословный ответчик, который подчеркивает процесс начала получения удовольствия от чего-то. Например: Він розсмакував нове хобі і тепер присвячує йому весь вільний час. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: "Масляна, Масниця или Колодій": к...

Разное

51 ч. назад Лед отпадет через несколько минут: лайфхак, который поможет быстро разморозить холодильник

Чтобы избавиться от проблемы образования льда, сначала нужно разморозить и почистить морозильную камеру. Если правильно ухаживать за морозилкой, то вы будете размораживать ее один-два раза в год, а не каждый месяц, пишет ukr.media. Лайфхак с солью Чтобы быстро разморозить холодильник, используйте горячую воду и соляной раствор. Для этого нужно поместить бутылки с горячей водой внутрь морозильной камеры. А затем приготовьте раствор: в стакане воды размешайте две столовые ложки соли. Затем эту смесь перелейте в бутылку с пульверизатором и равномерно обработайте ею стенки морозильной камеры. Лед начнет отпадать от стен через несколько минут. Его нужно аккуратно собрать, чтобы не повредить стенку морозилки. После размораживания позаботьтесь о дезинфекции морозильной камеры, особенно если там хранится мясо. Для этого можно использовать хлоргексидин, просто обработайте им сухую поверхность камеры после мытья. Для чего глицерин Чтобы лед не намерз в морозильной камере, после процедуры разм...

Разное

52 ч. назад Похожие на вафельные трубочки: как приготовить хрустящие блины

В Масленицу принято готовить не только вареники, но и блины. Фудблогерка Валерия Велигура поделилась в Instagram рецептом хрустящих блинчиков-паутинок.⠀ ⠀ "Уверена, такие блины вы еще точно не пробовали. Они даже больше похожи на вафельные трубочки, однако сделать их гораздо проще", - говорит кулинарка. Ингредиенты (~ на 18 шт.): 75 г пшеничной муки 40 г рисовой муки 35 г кукурузного крахмала 50 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 1 яйцо 100-130 мл молока 20 мл масла Как приготовить Соединяем пшеничную и рисовую муку, крахмал, сахар и соль. Добавляем яйцо, постепенно молоко, растительное масло и перемешиваем, чтобы было однородное тесто без комочков. Переливаем тесто, которое должно быть достаточно редким, в бутылку с отверстием или кондитерский мешок. Диаметр отверстия должен быть 2-3 мм. Сухую сковороду хорошо разогреваем на среднем огне и выливаем тесто: сначала по спирали, а затем рисуем круги. Жарим до золотистого цвета с одной стороны и руками или лопаткой сворачива...

Разное

54 ч. назад Сытный завтрак за 5 мин.: как приготовить тортилью с сочной начинкой

Очень вкусный завтрак можно создать в считанные минуты. Если взять сыр, яйца, тортилью и любимую начинку, то получится отличный сытный перекус. Рецептом поделилась фудблогерка Валерия Велигура в Instagram. "В качестве начинки я добавляю соус, рукколу, помидорки и курочку. Хорошо со вкусом с сувидованным мясом. Кусочки куриного филе или голени готовятся в вакууме при низких температурах с добавлением соли и специй, благодаря этому имеет насыщенный вкус. С таким мясом готовить быстро и легко. Блюдо будет готово всего через 5-15 мин", - говорит кулинарка. Если нет такого мяса, можно положить печеное или вареное мясо. Ингредиенты твердый сыр 2 яйца лаваш или тортилья соус: 2 ст.л. сметаны или натурального йогурта + 1/2 ч.л. горчицы + 1 ч.л. лимонного сока рукола или шпинат куриное отварное филе помидоры Как приготовить На разогретую сковороду кладем тертый сыр, заливаем яйцами со специями и держим на среднем огне несколько минут. Накрываем лавашом или тортильей и держим на огне нескольк...

Разное

54 ч. назад Блинчики и вареники: подборка самых интересных рецептов для Масленицы

24 февраля начинается Масленица, которая продлится неделю. В эти дни стоит порадовать себя не только блинами, но и другими украинскими вкусностями. Кроме классических блинов с творогом, вареньем или мясом, приготовьте с другой начинкой. Или - пышные вареники или нежные палюшки - картофельные клецки, которые прекрасно смакуют со сметаной и шкварками. Блюда Масленицы не только вкусны, но и символичны, ведь блины олицетворяют солнце, а вареники - обилие. Gazeta.ua предлагает приготовить несколько рецептов блюд, которые точно сметут со стола за минуты. Блинчики "Рафаэлло" Ингредиенты для блинов: яйца - 3 шт сахар - 3 ст. л молоко - 500 мл масло - 5 ст. л мука - 240 г кипяток - 150 мл Как приготовить Яйца взбиваем с сахаром. Далее добавляем муку по частям и размешиваем. Далее вливаем частицами молоко и взбиваем, чтобы не было комочков, добавляем масло и кипяток. Перемешиваем и обжариваем с обеих сторон. Для начинки: сгущенка - 100 г кокосовая стружка - 50 г сыр кисломолочный - 350 г Все ...

Общество

3 дн. назад Пять самых вкусных заправок для салатов, которые легко приготовить дома

Хозяйки, когда готовят салаты, все чаще предпочитают интересные заправки. Gazeta.ua расскажет пять вариантов соусов-заправок, с которыми салаты откроют новые вкусы и тогда навсегда забудете о майонезе и масле. Заправка для греческого салата Для его приготовления нужно соединить спелые овощи и разнообразить их хруст солоноватым сыром фета. Чтобы все ингредиенты лучше раскрыли свой вкус, необходима заправка для греческого салата, которая готовится на основе оливкового масла Extra Virgin Olive Oil с добавлением сушеного орегано. В миску влейте 50 мл оливкового масла, добавьте 1 ст. л. лимонный сок. Выжмите лимон через сито, чтобы в заправку не попали кусочки цитруса. Всыпьте по щепотке сушеного орегано, соли и молотого черного перца. Перемешайте, оставьте на 10-15, чтобы все вкусы разошлись. Затем заправьте салат, перемешайте и при необходимости подкрепите вкус солью. Азиатский соус Влейте в емкость для смешивания две большие ложки соевого соуса. Далее вводим одну ложку кунжутного масл...

Разное

3 дн. назад Французский завтрак за 10 мин.: как быстро приготовить вкуснейшие тосты с корицей

Утром каждый пытается экономить время для приготовления быстрого и одновременно вкусного завтрака. К таковым относятся разнообразные бутерброды, тосты, яичница, но все они со временем надоедают. Тогда пригодятся вкусные и ароматные тосты с корицей, идеально сочетающиеся с кофе или чаем, пишет nv. Французские тосты с корицей и сахаром Ингредиенты Для 4 ломтиков белого хлеба Яйца 2 шт. Молоко - ¼ стакана Масло сливочное 3 ст. л. Корица молотая 1 ч. л. Сахар 3 ст. л. Соль - щепотка Как приготовить Разрежьте хлеб на ломтики, они должны быть достаточно большими. Если не любите корочку или на вашем хлебе она достаточно жесткая, срежьте ее. В глубочайшей емкости приготовьте смесь для тостов. Для этого смешайте молоко, яйца, добавьте щепотку соли. В отдельной емкости смешайте сахар с корицей. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Станет заменой омлета: как приготовить сэндвич с овощами и нутом для сытного перекуса Поставьте сковороду с маслом на плиту и разогрейте. Смочите хлеб в смеси и переложите на сков...

Разное

3 дн. назад Как избавиться от неприятных запахов в доме ‒ простые и действенные способы

Неприятные запахи бывают разными. Их источники неодинаковы, поэтому справляются с ними также разными методами. Кроме регулярного проветривания есть еще много действенных способов сделать воздух в доме свежим. Некоторые советы собрала Gazeta.ua. Прежде всего в квартире или доме нужно постоянно делать влажную уборку. Среди банальных советов чаще выносите мусор, протирайте кухонные и бытовые вещи. Чистите лотки домашних животных. Едва ли не чаще всего неприятные запахи возникают на кухне. Там ведь и еду готовят, и хранят продукты, которые могут портиться. И про мусорное ведро забывать не следует. Практически любая кухня имеет вытяжку. Важно ее включать, готовя еду. Сразу после приготовления нужно также проветривать кухню. Часто неприятные запахи впитывают кухонные занавески. Поэтому их нужно часто стирать. Не забывайте регулярно наводить порядок в холодильнике. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Очистить вытяжку от жира и пыли помогут подручные средства: подборка важных советов Ванная комната также являет...

Разное