52 ч. назад Готовим ужин суперфиналистки Мастершеф: как вкусно сочетать рис с овощами и креветками

Если хочется чего-нибудь вкусного, полезного и одновременно быстрого - рис с овощами и креветками станет идеальным выбором. Это блюдо не требует часов у плиты, но поражает вкусом. Вкусно, ярко, питательно и все в одной форме, делится рецептом суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко. Рис с овощами и креветками Ингредиенты: Рис (любой) 200 г; Креветки или курица 500 г; Перец сладкий разноцветный 3 шт; Чеснок - 4 зубчика; Помидор - 1-2 шт; Для соуса: Сливки 20% - 500 мл; Бульон овощной, рыбный или куриный - 400 мл; Томатная паста - 6 ст.л; Паприка - 1 ч.л; Сушеный базилик - 1 ч.л; Сушеная или свежая петрушка; Соль, перец по вкусу; Тертый сыр по желанию; ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блинчики с ветчиной, сыром и авокадо: аромат такого перекуса привлечет на кухню любого Как приготовить В форму для запекания выложите промытый рис, лучше замочить на 1 час или ночь, креветки, помидор, чеснок и сладкий перец. Смешать для соуса сливки, бульон, томатную пасту и специи. Вылить соус в форму, все хорошо перемеш...

Разное

2 недель назад Каждый день новый вкус: идеи смузи, которые стоит попробовать этим летом

В жаркие летние дни нет ничего лучше освежающего смузи - вкусный, легкий и полон витаминов. Чтобы разнообразить свое утро или заменить тяжелый перекус, попробуйте готовить смузи каждый день. Экспериментируйте с фруктами, ягодами, овощами, зеленью и даже специями. Один день - клубника с бананом, другой - огурец с мятой или персик с йогуртом. Вариантов множество, и каждый из них подарит заряд энергии и пользы. Рецептами поделилась суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко. Смузи "Зеленый понедельник" Яблоко зеленое - 1 шт Огурец - 1 небольшой (или ½ большого); Шпинат - 1 горсть (примерно 30-40 г); Вода или кокосовая вода - 100 мл (по желанию) Лимонный сок - 1 ч.л. Смузи "Морковный заряд" Морковь - 1 средняя; Яблоко - 1 шт; Апельсин - 1 шт; Вода или апельсиновый сок - 50-100 мл (по желанию). Смузи "Энергия недели" Свекла (отварная или запеченная) - ½ шт среднего; Сельдерей стебель - 1-2 стебля; Яблоко - 1 шт; Вода - 100 мл (или больше для желаемой консистенции); Лимонный со...

Разное

2 недель назад Лимонады, которые легко повторить дома: выбирайте свой для жаркого лета

В жару всегда хочется чего-нибудь освежающего. В такие дни спасают лимонады, легко приготовить дома. Суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко делится рецептами лимонадов, каждый из которых имеет свой особенный вкус. Выбирайте свой любимый напиток, чтобы уталить жажду. Цитрусовый лимонад Обдайте цитрусовые кипятком, подержите 1-2 мин. Снимите очень тонко цедру. Из фруктов выжмите сок. В кастрюлю влейте воду, добавьте цедру, сок и сахар. Довести до кипения и снять с огня. Настаивайте 10-15 минут. Процедить и охладить. Тархун Тархун хорошо промыть, обсушить. Измельчить с сахаром до однородной массы. Переложить массу в миску, залить крутым кипятком, перемешать, накрыть и оставить настаиваться на 15-20 мин. Процедить, добавить лимонный сок. Разлить по стаканам, добавить лед, воду газированную и свежую веточку тархуна. Мохито из арбуза Мякоть арбуза измельчить в блендере в пюре. По желанию процедить через сито. В стакан или графин добавить порезанный лайм, мяту, немного размять ложкой. Доб...

Разное

2 недель назад Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона

Традиционный вкус молодого картофеля с укропом, чесноком, сливочным маслом или шкварками знают все. Попробуйте новые вкусы первого главного долгожданного овоща сезона. Картофель с соусом песто - это очень и очень вкусно. Когда классический итальянский соус сочетается со сливочным картофелем, происходит нечто невероятное. С тарелки исчезает все до последней капельки песто, пишет shuba. Чтобы песто сохранил насыщенный зеленый цвет, подавайте его с картофелем непосредственно перед едой. Ингредиенты Картофель молодой - 1 кг Кедровые орехи - 15 г Базилик, веточка - 50 г Петрушка, веточка - 20 г Лимон -1 шт Пармезан 20 г Чеснок 1 зубчик Оливковое масло -150 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Как приготовить Помойте картофель и уложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Посолите и доведите до кипения сильном огне. После закипания немного убавьте огонь, накройте наполовину крышкой и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут. Тем временем поджарьте кедровые ореш...

Общество

3 недель назад Бризоли на обед или ужин: какие два ингредиента сделают блюдо сочным и аппетитным

Бризоли - это тонкие яичные блины с мясной начинкой, очень вкусные и сытные. У этого блюда есть много вариантов: французы, например, готовят его из тонко отбитых кусков мяса, запанированных в муке, яйцах и сухарях, а итальянские бризоли это яичный рулет с фаршем, сыром и овощами, жареный на сковороде. Предлагаем авторский рецепт с канала "Кухня как релакс". Во-первых, в смесь для яичных блинов добавляется тыквенное пюре, которое делает их ярче и со сладковатым привкусом, во-вторых, фарш обогащается тертым сыром. Эти нововведения только улучшат вкус готового блюда и сделают брызги более сочным. Если в вашей семье любят блинчики с мясом, то им понравятся и эти бризоли с фаршем по-украински. Они получаются сочными, сытными, очень аппетитными и вкусными. Рецепт этих яичных роллов с начинкой отлично подходит на обед и ужин. А готовить их можно как на обычный, так и на праздничный стол. Ингредиенты Для яичных блинчиков Яйца куриные 2 шт. Соль 0.5 ч. л. Сахар 0.5 ч. л. Пюре тыквенное 300 г...

Разное

3 недель назад Пять вкуснейших сытных завтраков на каждый день недели, которые готовятся за 10 мин.

Сытный завтрак приготовить достаточно легко, если заранее составить меню и купить нужные продукты. Вот приблизительный перечень товаров, пишет ukrainky. Количество определяйте сами, учитывая количество членов семьи и их предпочтения: десяток яиц; сыр твердый и кисломолочный; овсянка (или гранола, мюсли или рис); молоко; йогурт; хлеб; бекон (ветчина); любые овощи и фрукты. И не думайте упускать завтрак. Не позавтракаете полноценно утром, переедите днем и вечером. Понедельник Овсянка (или рисовая каша) со вкусняшками Требуется: 150 г овсяных хлопьев; вода или молоко; дополнение на выбор: варенье, мед, какао, перетертое с сахаром (1:1); 1 ст. л. замороженных ягод; или горстка измельченных сухофруктов, орехов. Готовим. Хлопья выкладываем в тарелку. Кладем что-нибудь из избранных вкусностей. Заливаем кипятком или только что кипяченым молоком. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Можно просто сварить овсянку (рис) и добавить все это в отварную кашу. Еще и мед или варенье по вкусу...

Разное

3 недель назад Так овсянку еще не готовили: попробуйте рецепт от суперфиналистки Мастершеф

Овсянка может быть совсем не скучной, если приготовить ее правильно. Тогда она становится идеальным вариантом для завтрака или легкого обеда, говорит суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко и делится рецептом. Овсянка с помидорами и сыром Ингредиенты: Овсянка (- 1 шт (большой); Вода - 500 мл; Лук - 1/2 шт; Чеснок - 2 зубчика; Томатный соус - 2 ст. л или паста - 1 ст. л; Орегано - 1 ч.л; Оливковое масло по вкусу; Базилик свежий - 6 листочков; Масло - 15 г; Пармезан - 50 гр по желанию; Страчетелла (мягкий творог) - по желанию. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак кардиолога: с какой еды начинать день для поддержки сердца Как приготовить: Ошпарьте помидор, снимите кожицу и мелко нашинкуйте. Обжарьте лук и чеснок до прозрачного цвета. Добавить помидоры, соль, перец, орегано и томатный соус. Тушите 5 мин. Добавьте овсянку и воду. Варите до готовности, ориентируясь на желаемую консистенцию. В конце добавьте масло, смешайте. Добавьте нарезанный базилик и уберите из огня. Для подачи я использовала мягкий...

Общество