Том Ям - один из самых популярных тайских супов, который покоряет своим видом, ярким вкусом и ароматом. Как приготовить этот экзотический суп дома и какие ингредиенты сделают его настоящим тайским шедевром, показал шеф-повар Александр Огородник и поделился рецептом. Суп Том Ям Ингредиенты на 2-3 порции: 500 г куриного бульона 12 г лимонника (лемонграсс) 20 г имбиря 5 листочков кафир лайма 100 г грибов у меня были шиитаке 100 г томатов черри (по желанию) 50 г пасты Том Ям (берите фирму Aroy-D) 1/2 сока лайма 5 г чили (можете 10) 250 г креветки 200 г кокосового молока (лучше всего от фирмы Kara) 4 ст.л рыбного соуса 3 ст.л соевого соуса 25 г сахара Подаем с отварным рисом и свежей кинзой. Для куриного бульона 500 г куриных костей с мясом (шей, лап, каркас) 250 г лука 100 г моркови 100 г стебля сельдерея 10 г чеснок 50 г масла 2 г тимьян 2 лавровых листочка 1 г черный перец Соль по вкусу 1.5 л воды ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Похож на Том Ям из ресторана: как приготовить тайский суп дома, чтобы пор...
Текст содержит информацию о статье на Gazeta.ua с рецептом приготовления Том Ям в домашних условиях. Помимо этого, в тексте перечислены различные разделы и темы, освещаемые на сайте, а также представлены заголовки других статей.
