home Все Новости open_in_new Подробнее

Какой традиционный ингредиент в борще лишний: удивится каждый, кто его готовит

Борщ является настоящим кулинарным символом Украины. У каждой хозяйки есть свой рецепт, но некоторые ингредиенты добавляют все, даже не задумываясь. Одним из таких является морковь. Однако опытные кулинары уверяют: именно она может быть лишней. Без моркови борщ приобретает более глубокий, насыщенный вкус, а его цвет становится ярче, говорят профессиональные кулинары. Морковь придает карамельные ноты, которые делают вкус борща плоским. Чем заменить морковь Постарайтесь добавить корень петрушки. Он не дает сладости, но зато обогащает бульон легкой остротой и ароматом лесной травы. Очистите корень, нарежьте тонкими полосками, обжарьте с луком на сале и добавьте в суп за 20 минут до готовности. Вы сразу заметите, как изменится глубина вкуса: бульон станет насыщенным, а послевкусие - чистым, без приторного шлейфа. Если корня петрушки нет под рукой, попробуйте сельдерей. Его землистый оттенок усугубит "зимний" характер борща, но важно не переборщить. Половины небольшого корня на кастрюлю ...


today 4 ч. назад attach_file Культура

attach_file Политика
2 ч. назад Комнатное растение, которое не требует почвы: идеальный вариант, если забываете о поливе
attach_file Разное
4 ч. назад Какой традиционный ингредиент в борще лишний: удивится каждый, кто его готовит
attach_file Культура
4 ч. назад Макрон не смог убедить Трампа относительно гарантий безопасности
attach_file События
attach_file Общество
4 ч. назад Кабмин уполномочил Свириденко или Сибигу на подписание с США соглашения об ископаемых
attach_file Политика
4 ч. назад Мир и демократия – сложный экзамен для нового руководства Сирии
attach_file Разное
5 ч. назад Пропагандисты украли песню Златы Огневич и переделали под "единую Россию"
attach_file Политика
attach_file Разное
attach_file Общество
8 ч. назад MamaRika устроила профессиональную съемку в расстегнутых штанах
attach_file Культура
8 ч. назад Покорит с первого кусочка: как приготовить яблочную фритату за 10 минут
attach_file Разное
8 ч. назад Трамп готов поддержать Европу в случае развертывания миротворцев в Украине
attach_file Разное
attach_file Политика
14 ч. назад Как подготовить авто к весеннему сезону: ключевые советы для водителей
attach_file Транспорт
23 ч. назад Россия должна четко заявить, готова ли к миру, чтобы прекратить войну
attach_file События
attach_file Наука
attach_file Экономика
25 ч. назад Мелания Трамп впервые за месяц появилась на публике: что надела на ужин с губернаторами
attach_file Политика
25 ч. назад Мелания Трамп впервые за месяц появилась на публике:что надела на ужин с губернаторами
attach_file Политика


ID: 4243783295
Add Watch Country

arrow_drop_down