56 ч. назад В чем замачивать печень, чтобы была мягкой и не горчила: три ингредиента

Чтобы печень действительно была мягкой, недостаточно просто хорошо ее приготовить. Важно правильно ее подготовить. Многие замачивают печень в воде или молоке, но опытные повара используют и другие, менее известные ингредиенты, которые дают лучший результат. Они помогают убрать горечь, сделать текстуру более нежной и подчеркнуть вкус. В чем замачивать печень, чтобы была мягкой Крепкий холодный чай - тайна танинов. Надо заварить черный крепкий чай без примесей. После того как напиток остынет, им надо залить порезанную на куски печень и отправить на час в холодильник. Дубильные вещества - танины, содержащиеся в чае, обладают вяжущим свойством. Они формируют на поверхности печени пленку, которая будет удерживать все соки во время приготовления. Также танины взаимодействуют с белками и делают текстуру печени нежной и мягкой, нейтрализуя горечь. Чтобы вкус печени был более изысканным, в чай можно добавить ломтик имбиря или бодяна. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какой субпродукт оказывает положительное вл...

Разное

4 дн. назад Подготовка к операции детей и взрослых: как выбрать клинику и о чём стоит спросить хирурга, анестезиолога и реабилитолога

Хирургическая операция это серьёзное испытание для каждого человека. Независимо от сложности вмешательства, тщательная подготовка является ключевым фактором успешного результата и быстрого восстановления после операции. В специальном проекте Gazeta.ua и медицинской сети "Добробут" рассказываем, почему важно выбирать медицинское учреждение с хорошей репутацией, на что ещё стоит обратить внимание, как подготовиться к хирургическому вмешательству взрослым, почему важна реабилитация после, а в некоторых случаях и до операции. Также дадим советы родителям по подготовке детей и развеем распространённые мифы о хирургии. Выбираем клинику и врача для проведения операции Подготовку к операции стоит начинать с выбора клиники и врача. Это ответственная задача, ведь от этого напрямую зависит результат хирургического вмешательства. Разберёмся, что обязательно нужно учитывать в процессе подготовки к операции. 1. Репутация клиники "Важна репутация медучреждения и соблюдение протоколов безопасности:...

Разное

5 дн. назад Почему нельзя выливать кипяток в засореную канализацию. Ответ сантехника

Если проблему засорения канализации решаете с помощью кипятка, делать этого не следует. Вы можете причинить вред своей водопроводной системе, даже не подозревая об этом, пишет Mirror. Если трубы чисты и вода утекает, то выливать кипяток в раковину можно, но если у вас засорение, то горячая вода может расплавить или деформировать пластиковые трубы. "Несколько вещей, которые я понял на своем опыте. Не используйте средства для прочистки слива. Никогда. Как уже отмечалось, они токсичны, дороги, а главное - не работают и разъедают уплотнители, предотвращающие протекание. Что еще важнее, Нельзя заливать кипящую воду в канализацию в попытке прочистить ливень. Ничего страшного, если труба чистая, но если кипяток не поможет прочистить засор (что вполне вероятно), он может расплавить ПВХ-пластик", - посоветовал сантехник на форуме Reddit. Комментарии сантехника поддержали и другие: специалисты по WP Plumbing заявили, что если вы используете кипяток для прочистки засоренного слива, то, вероятн...

Разное

6 дн. назад Летние каникулы у школьников: полиция дала 10 советов родителям

Начались летние каникулы. Родители должны заботиться о том, чтобы отдых детей был безопасным. Об этом сообщает Патрульная полиция. "Чтобы каникулы не были испорчены возможными неприятностями, решили напомнить родителям несколько правил безопасного поведения", - пишут правоохранители. 1. Не оставляйте детей без присмотра, будьте внимательны к ним и их поведению. 2. Контролируйте, где и с кем находятся ваши дети, чем они занимаются. 3. Научите детей всегда говорить, куда они идут, вовремя приходить домой, никуда не уходить с незнакомцами без разрешения родителей. 4. Если ребенку приходится оставить дома - проведите инструктаж по технике безопасности и оставьте номера, по которым можно обращаться за помощью (полиция -112/102). 5. Отпуская ребенка на прогулку, напоминайте ему правила дорожного движения. А лучше покажите своим примером, как придерживаться ПДД. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Переедание: что происходит в организме и как помочь пищеварению 6. Закрепите на одежде своих детей световозвращающ...

Общество

6 дн. назад Летние каникулы: как правильно отдыхать на воде. Важные советы родителям

Летние каникулы продолжаются, а это время отдыха не только дома, но и возле водоемов. Чтобы этот период был приятным и безопасным для детей, помни о безопасности на воде, сообщает Национальная полиция. Полиция дала несколько советов: правильно выбирай места для купания, это должны быть обустроеные пляжи; дети должны купаться обязательно под наблюдением взрослых; нельзя заплывать за ограничительные знаки; следует очень осторожно вести себя на надувных матрасах и игрушках, особенно, когда есть ветер или сильное течение; если течение вас подхватило, не паникуйте, нужно плыть по течению, постепенно и плавно поворачивая к берегу; температура воды должна быть не ниже +17°C; не нужно купаться долго, лучше купаться несколько раз по 20-30 мин; не ныряйте под людей, не хватайте их за ноги; не следует купаться наедине; не подплывайте к пароходам и катерам; не прыгайте и не ныряйте головой вниз; не переплывайте водоемы или реки по каким-либо основаниям, неизвестно какое течение дальше от бе...

Общество

неделю назад С первым днем лета: подборка самых теплых открыток с поздравлениями для самых дорогих

Первый день лета - любимая пора многих. Именно с нее начинаются теплые вечера, аромат клубники и долгожданные летние каникулы и отпуска. Поздравьте близких с первым днем лета с помощью искренних и ярких открыток. Они согреют сердце каждому, кто их получит. Gazeta.ua собрала самые теплые поздравления, чтобы ваши пожелания были настоящим лучиком радости и хорошего настроения. Поздравление в прозе Пусть это лето подарит яркие эмоции, незабываемые мгновения и солнечное тепло в сердце. Больше прогулок, смеха и радости! Поздравляю с началом лета! Пусть все хорошее начинается сейчас: новые мечты, приятные встречи, счастливые события. Желаю, чтобы это лето стало самым лучшим в твоей жизни! Счастливого лета! Пусть каждый день будет легким, светлым и наполненным солнцем. Желаю отдохнуть душой, набраться сил и обрести гармонию в любой момент. С праздником! Желаю ярких приятных приключений, приятных неожиданностей и исполнения летних мечтаний. Пусть все обновится: мысли, желания, энергия. Пусть...

Транспорт

2 недель назад Когда прозвучит последний звонок в 2025 году: что известно о формате и сроках проведения

В большинстве украинских школ завершение учебного года традиционно ознаменуется праздником последнего звонка в пятницу, 30 мая 2025 года. В то же время из-за военного положения и различной ситуации с безопасностью в регионах дата и формат проведения праздничных мероприятий могут варьироваться - как по времени, так и по способу проведения (очно или онлайн). Об этом пишет Gazeta.ua. Учебный год 2024-2025 начался 2 сентября 2024 года и официально завершится 30 июня 2025 года. В то же время школы имеют автономию в организации учебного процесса: педагогический совет учреждения самостоятельно принимает решение о структуре и продолжительности учебного года, а также определяет даты каникул и проведения торжеств. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Действительно ли летние каникулы в 2025 году продлятся всего два месяца - в ЦПД объяснили Таким образом, если учебный план уже выполнен, ученики могут уйти на летние каникулы сразу после 30 мая. Если же в программе остались незавершенные темы, школа может продлить обу...

Разное