Чтобы горох хорошо разварился и стал мягким, нужно знать несколько важных моментов. Правильное замачивание, соотношение воды, ее качество и правильное время варки помогут получить идеальную консистенцию без усилий. Но есть еще две уловки, от которых горох разомлеет. Как приготовить нежный горох без комочков Основной секрет заключается в правильном моменте добавления гороха в бульон. Его следует всыпать не в холодную воду, а именно в кипящую жидкость. Благодаря этому горошины равномерно размягчаются при варке, сохраняя свою структуру и вкус. Это также позволяет одновременно готовить мясную составляющую супа, экономя время. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Секрет идеального горохового супа: какая специя заставит вас приготовить его снова Еще один важный нюанс - добавление сливочного масла. Небольшое количество масла, добавленное в процессе варки, ускоряет разварку гороха, делая его более нежным и ароматным. Авдеевская гоноровая каша из риса - давнее блюдо украинской кухни, которое нечасто встретишь в с...
В тексте рассказывается о двух хитростях, как сварить горох, чтобы он хорошо разварился.
