У сыра, совсем как у вина, есть стили и сорта, в его производстве такое же большое значение имеет терруар и руки мастера. А еще, как и вино, сыр способен преобразить блюдо в вашей тарелке — подчеркнуть вкус, усилить аромат, сделать нежнее текстуру. Разбираемся, как выбирать сыр для повседневных ужинов.
Сыр, подобно вину, способен преобразить блюдо. Эксперты рассказали, как выбирать сыр для повседневных ужинов, например, пармезан для пасты или таледжио для экспериментов. Сыр может использоваться как самостоятельная закуска или в сочетании с вином, и наличие нескольких сортов сыра дома позволит удивить близких.
