7 ч. назад С хрустящей корочкой и мягкая внутри: хитрость кулинаров, которая поможет идеально пожарить картошку

Чтобы жареный картофель получился необыкновенно вкусным, с корочкой и мягким внутри, нужно знать одну хитрость. Кулинары советуют вводить пшеничную муку во время приготовления жареного картофеля. Благодаря такому простому компоненту блюдо получится таким аппетитным, словно его готовили не дома, а в элитном ресторане. Картофель остается нежным и мягким, но и корочка "схватывается" практически моментально. Важно также правильно добавлять муку, иначе можно получить совсем не такой результат, которого вы ждали. Непосредственно перед жаркой нужно отправить заранее промытый и подсушенный картофель на дуршлаг, а затем добавить к нему 1 ст. ложку муки. Равномерно распределите продукт. На этом же этапе, кстати, можете добавить и любые специи. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На гриле и лимоне: как вкусно приготовить главный овощ сезона После этого можно уже начинать приготовление. Помните еще одно "золотое правило": солить картофель можно только тогда, когда блюдо уже готово - иначе он потеряет свою форму. Тр...

События

8 ч. назад В Саудовской Аравии умер принц, который находился в коме 20 лет

Отец принца Халеда бин Талала Аль Сауда, член королевской семьи, объявил, что его сын скончался в медицинском учреждении в Саудовской Аравии.

События

21 ч. назад У Києві жінка за кермом Mercedes без посвідчення водія в’їхала в літню терасу ресторану, є потерпіла

Водійка пояснила, що під час руху на підлогу впав мобільний телефон, який вона намагалась підняти. Поліція встановила, що вона ніколи не отримувала водійського посвідчення.

Общество

55 ч. назад Сальмонелла после чизкейка: массовое отравление в ресторане Кацурина

Во Львове вспышка массового отравления. 70 человек, среди них девять детей, попали в больницу после посещения ресторана "Китайский Привет". Все они употребляли один и тот же десерт - "Сингапурский чизкейк". Об этом сообщил Львовский областной центр контроля и профилактики болезней. По информации медиков, пострадавшие находятся в областной инфекционной больнице с симптомами острой кишечной инфекции. У большинства наблюдается повышение температуры, тошнота, рвота, диарея, боль в животе и общая слабость. У двух госпитализированных лабораторно подтвердили заражение сальмонеллой - Salmonella enteritidis, опасным возбудителем пищевых токсикоинфекций. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ресторанная драма: Кацурин рассказал, чем отравился вместе с более чем полсотней посетителей По результатам эпидемиологического расследования, все пострадавшие посещали ресторан 14-15 июля. Эксперты опросили больных и составили карту потребленных блюд - выяснилось, что все они ели один и тот же десерт. Специалисты отобрали 16 о...

Общество

55 ч. назад Отравление в ресторане Кацурина: число пострадавших достигло 70 человек

Специалисты опросили госпитализированных и выяснили, что все 70 больных употребляли десерт Сингапурский чизкейк.

Общество

3 дн. назад Палач в халате: разоблачили врача, который пытал украинских пленных в колонии РФ

Журналисты проекта "Схемы" установили личность врача колонии №10 в Мордовии, которого украинские пленные обвиняют в жестоком обращении и отказе в оказании медицинской помощи. Речь идет о 34-летнем Илье Сорокине, который работал в медицинской части колонии минимум с 2018 года. В конце 2024 года он вступил в ряды армии и взял позывной "Доктор". Украинские пленники, по свидетельствам, называли его между собой "Доктор Зло", сообщается в расследовании. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Расстрел украинских военнопленных является системной политикой РФ Расследователи получили информацию о 177 украинских военнопленных, которые находились в колонии в Мордовии и впоследствии были освобождены. Несколько из них рассказали "Схемам" о пытках со стороны Сорокина. В частности, офицер морской пехоты Павел Афисов сообщил, что врач применял к пленным электрошокеры, заставлял ползать, выкрикивать унизительные фразы и петь русские песни. Другой морпех, Александр Савов, вспомнил, что Сорокин, одетый в медицинский халат, за...

Наука

3 дн. назад Палач в халате: разоблачен врач, который пытал украинских пленных в колонии РФ

Журналисты проекта "Схемы" установили личность врача колонии №10 в Мордовии, которого украинские пленные обвиняют в жестоком обращении и отказе в оказании медицинской помощи. Речь идет о 34-летнем Илье Сорокине, который работал в медицинской части колонии минимум с 2018 года. В конце 2024 года он вступил в ряды армии и взял позывной "Доктор". Украинские пленники, по свидетельствам, называли его между собой "Доктор Зло", сообщается в расследовании. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Расстрел украинских военнопленных является системной политикой РФ Расследователи получили информацию о 177 украинских военнопленных, которые находились в колонии в Мордовии и впоследствии были освобождены. Несколько из них рассказали "Схемам" о пытках со стороны Сорокина. В частности, офицер морской пехоты Павел Афисов сообщил, что врач применял к пленным электрошокеры, заставлял ползать, выкрикивать унизительные фразы и петь русские песни. Другой морпех, Александр Савов, вспомнил, что Сорокин, одетый в медицинский халат, за...

Наука

3 дн. назад Ресторанная драма: Кацурин рассказал, чем отравился вместе с более чем полсотней посетителей

Полицейские расследуют массовое отравление людей в одном из Во Львове начали расследовать массовое отравление в ресторане China Hi, владельцем которого является Михаил Кацурин, муж певицы Нади Дорофеевой. За медицинской помощью обратились 56 человек, в том числе восемь детей, сообщает полиция Львовской области. "По состоянию на 22.00, 16 июля в медицинские учреждения с пищевым отравлением обратились 43 человека, из них трое детей. По факту следователи Львовского районного управления полиции №1, при процессуальном руководстве Галицкой окружной прокуратуры, открыли уголовное производство за нарушение санитарных правил и норм по предотвращению инфекционных заболеваний". Полицейские устанавливают обстоятельства происшествия, назначенные экспертизы, проводится досудебное расследование. По информации Львовского горсовета, в областную инфекционную больницу в течение 15-17 июля в состоянии средней тяжести госпитализировали 43 человека, из них 8 детей, с диагнозом "острая кишечная инфекция и...

Общество

3 дн. назад У Львові госпіталізували понад 50 людей, які відвідували новий китайський ресторан

Серед госпіталізованих є 8 дітей.

Общество

4 дн. назад Блинчики с ветчиной, сыром и авокадо: аромат такого перекуса привлечет на кухню любого

Блинчики с ветчиной, сыром и авокадо готовятся легко, а результат поражает. Блюдо выглядит по-ресторанному, но без лишних усилий. Идеальный вариант, когда хочется чего-нибудь вкусного, сытного и небанального на завтрак, перекус в течение дня или легкий ужин. Блинчики с ветчиной, сыром и авокадо Ингредиенты: 200 мл свежего молока; 100 г пшеничной муки; 2 яйца; 2 ст. л. масла; соль и перец по вкусу; половина авокадо; сок половины лимона; 150 г ветчины; 150 г сыра. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как из греческого ресторана: готовим ароматный творожно-шпинатный пирог Как приготовить Ветчину и сыр нарежьте слайсами. Сначала приготовьте блинное тесто. В миске взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте молоко и просеянную муку. Напоследок влейте столовую ложку растительного масла. Перемешайте до однородности, чтобы не осталось комочков. Дайте тесту постоять около 20 минут. Смажьте сковороду растительным маслом, налейте примерно полтора половника теста и выпекайте толстые блины с обеих сторон до румяности. Мяк...

Разное

6 дн. назад Что означает слово "шинквас" в украинском языке: вы удивитесь

Древнее колоритное слово "шинквас" вышло из употребления украинцев, хотя было довольно популярным. Как оказалось, это заимствованное слово из немецкого языка. "Шинквас это прилавок или барная стойка. А в немецком языке, откуда это слово прибыло к нам, шинквасом называют сосуд для вина. Но за шинквасом пьют не только вино, но и другие напитки", - объясняет языковед Александр Авраменко. Пример: "Хтось любить кавувати за шинквасом, а ми з друзями на терасі". ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: "Оката яєшня" или "глазунья" - как на украинском назвать самый популярный завтрак "Кстати, "кавувати" - новое слово, образованное по аналогии с формой "чаювати". Это слово уже попало в академический двадцатитомный словарь украинского языка", - отметил языковед. Нет такого украинца, который не говорил бы слово "бутерброд". Это заимствованное слово из немецкого языка. Языковед Александр Авраменко решил вернуть к жизни забытый аналог слова "бутерброд". Его можно заменить словом "накладанці".

Разное

6 дн. назад Последствия операции "Паутина": Россия строит укрытие для самолетов, но обломки до сих пор не убрали

После спецоперации СБУ "Паутина", проведенной 1 июня, Россия начала возведение защитных укрытий для самолетов на нескольких авиабазах. Об этом свидетельствуют спутниковые снимки, которые обнародовала аналитическая группа Frontelligence Insight. Соответствующие данные приведены в новом отчете Института изучения войны (ISW). ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Малюк раскрыл новые детали спецоперации "Паутина" В частности, на базе "Халино" в Курской области зафиксировано около 10 грунтовых бункеров, 12 бетонных сооружений бункерного типа и 8 ангаров. Подобные укрытия появились и на авиабазе Саки в оккупированном Крыму. В то же время на другой крымской базе - Джанкой - признаков строительства пока не обнаружено. ISW отмечает, что обломки поврежденных самолетов до сих пор остаются на авиабазах "Белая" (Иркутская область) и "Оленья" (Мурманская область), которые были поражены дронами во время той же операции. Аналитики предполагают, что РФ начала серьезно укреплять свои авиаобъекты только после трех лет полно...

Транспорт

9 дн. назад Cтудент Колумбійського університету судиться з адміністрацією Трампа на $20 млн

Махмуд Халіл, легальний резидент США, був одним з лідері пропалестинських протестів в університетських кампусах. Його заарештували у березні і звільнили у заставу через три місяці.

Общество

неделю назад Готовим борщ, как в ресторане: судья "МастерШеф" назвал секретный ингредиент, который добавляет в блюдо

У каждого свой рецепт борща. Судья проекта "МастерШеф" Владимир Ярославский делится своим любимым. "Именно по этому рецепту я готовлю борщ в своих ресторанах, на частных ужинах за границей, на официальных мероприятиях и дома для родных. И один из моих секретов - затирка из сала", - говорит Ярославский. Борщ Ингредиенты: 60 г моркови 100 г лука 40 г стебель сельдерея 30 г перец болгарский 50 мл растительного масла 240 г свеклы 380 г томаты пелати (в собственном соке) 5 г яблочного или винного уксуса 1500 г (1800г) бульона 200 г белокочанной капусты 200 г картофеля 200 г фасоли отварной лавровый лист, сухой орегано, черный и ароматный перец, немного подкопченной паприки и перца чили соль 20-25 г сахара 50 г сала 20 г чеснока зелень петрушки и лука сметана Как приготовить Обязательно заранее готовим насыщенный бульон. Я готовлю на все овощи нарезаю вручную полусоломкой, то есть по форме это пол спички. Чтобы борщ не походил на кашу, а овощи удобно помещались в ложку и не брызгали красн...

Общество

неделю назад Кремль пытается обвинить Украину в распространении радиоактивных веществ в Сирии

Спецслужбы государства-агрессора России прибегли к очередной попытке неуклюжей информационной атаки против Украины. Об этом сообщает Главное управление разведки в Telegram. По данным ГУР, на территории Сирии распространяется информация о продаже якобы военного имущества, "приобретенного" у Министерства обороны Украины. Выдуманное россиянами "военное имущество" - дешево собранный контейнер, в котором находятся капсулы с маркировкой PU.94244U (плутоний) и U.92 (уран). Содержимое капсул - неизвестно. "Контейнер и его содержимое изготовлены, по классике российской пропаганды, халтурно: использован нечитаемый кириллический текст, синяя изолента для прикрепления логотипа Воздушных Сил, а также допущены грубые ошибки в маркировке", - говорится в сообщении. В частности, одна из капсул промаркирована как PU 94244U - это редкий изотоп плутония, содержание которого во всей земной коре - несколько граммов. Кроме того, в контейнере по непонятным причинам находится наручные механические часы. ЧИТ...

События

неделю назад Черный чеснок в домашних условиях: как приготовить деликатес, который покоряет шеф

Черный чеснок набирает популярность в ресторанах последние несколько лет. Хотя в некоторых азиатских культурах его используют столетиями. Он также богат фитонутриентами и другими соединениями, борющимися с болезнями. Что такое черный чеснок Черный чеснок - это чеснок, который выдерживался в течение определенного времени в условиях контролируемой температуры и влажности, создавая реакцию Майяра, которая делает мякоть черной. Вкус становится очень пикантным и слегка сладким - напоминает пикантную патоку - и текстура также меняется. Края зубчиков становятся сухими, но нежными, а серединка становится влажной, желеобразной и почти жевательной, похожей на финик. Расскажем, как лучше всего приготовить всего несколько головок черного чеснока дома. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем обогатить рацион в июле: самые полезные овощи и зелень В скороварке Следует добавить очищенные зубчики чеснока в банке, поместить банку в скороварку со стаканом воды и варить на высокой мощности в течение шести-восьми часов. Чер...

Разное

2 недель назад В Естонії двох молдовських громадян визнали винними в підпалені ресторану "Слава Україні" на замовлення ГРУ

Злочин вчинили двоє тезок. Один з них співпрацював з російською розвідкою з минулого року. 

Политика

2 недель назад Россияне провалили атаку экспериментальными морскими дронами

Беспилотники были направлены в сторону города Пивденное в Одесской области, однако взорвались еще до того, как достигли украинских территориальных вод.

События

2 недель назад В Эстонии граждан Молдовы осудили за поджог украинского ресторана

Заказ на поджог ресторана, который открыто выражал проукраинскую позицию, был получен от российских спецслужб.

Общество

2 недель назад Эрнест Хемингуэй покончил жизнь самоубийством со второй попытки

Американский писатель и журналист Эрнест Хемингуэй 2 июля 1961 года оделся в красный "императорский" халат, зарядил двумя патронами двуствольное ружье, которое подарил дед. Потом сел за рабочий стол, приложил дуло к голове и нажал на курок. Последние годы жизни Хемингуэй страдал тяжелой депрессией и расстройством психики на фоне цирроза печени. За три месяца до самоубийства была еще одна попытка покончить с жизнью. Тогда его застала жена с карабином в руках и предсмертной запиской на столе. Эрнест Хемингуэй стал популярным благодаря своим романам и рассказам. Вел активный образ жизни и любил приключения. Писал лаконично и насыщенно. В 1993 году в его честь назвали малую планету 3656 Хемингуэй. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В грандиозной битве погибли сотни тысяч солдат За 62 года своей жизни написал и опубликовал семь романов, шесть сборников рассказов и две документальные работы. Некоторые работы также опубликовывали уже посмертно. Лауреат Нобелевской премии по литературе 1954 года, лауреат Пулит...

События