О вреде чипсов известно всем и каждому. Однако многие не отказывают себе в удовольствии похрустеть запечёнными картофельными слайсами перед телевизором или в дороге, несмотря на популярные слухи о том, что частое налегание на эту закуску может спровоцировать рак. Соответствует ли этот миф истине, Life.ru рассказал врач-радиотерапевт и заместитель гендиректора по научной деятельности федеральной сети клиник «Евроонко» Денис Романов.
Онколог Денис Романов опроверг миф о том, что употребление чипсов вызывает рак. По его словам, содержащийся в чипсах акриламид не был однозначно признан канцерогеном, а исследования на мышах, показавшие связь акриламида с раком, использовали чистое вещество в больших дозах, несопоставимых с потреблением чипсов человеком.
