5 d. ago Wer ist kulinarisch mutig?: Ernährungsforscher nennt die 14 krassesten Gerichte der Welt

Jedes Land hat seine ganz individuellen Ernährungstraditionen. Was in der einen Kultur normaler Ess-Alltag ist, verursacht in den Gaumen anderer Nationalitäten schnell heftigen Brechreiz. Aber – über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Nach Lektüre des Artikels vielleicht doch.

Society

6 d. ago Ernährungswissenschaftler Uwe Knop: Herzinfarkt durch Steak? Was wirklich hinter der Fettwarnung steckt

Die Debatte um gesättigte Fette und ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft ein neues Licht auf dieses kontrovers diskutierte Thema.

Society

9 d. ago So gelingt Holunder in der Küche – doch Vorsicht vor den rohen Beeren

Mit dem Duft von Holunderblüten in der Luft läutet Deutschland den Sommer ein. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt sein Wissen über die vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten dieser saisonalen Kostbarkeiten.

Society

9 d. ago Ernährungsforscher Uwe Knop: Mehr als Halal und Koscher – Was Religion mit Ihrem Essen zu tun hat

Ernährung ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – sie ist auch Ausdruck von Kultur, Glauben und ethischen Überzeugungen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die vielschichtige Rolle der Ernährung in verschiedenen Religionen.

Society

2 w. ago Ärztin erklärt, welche drei Vorteile in "intelligentem Zucker" stecken

Zu viel Zucker in der Ernährung gilt als ungesund. Die Ernährungsmedizinerin Dr. Yael Adler stellt allerdings "intelligenten Zucker" vor, der drei Vorteile bietet.

Society

2 w. ago (AZ+) Lebenserwartung in Deutschland relativ niedrig: Der 'Ernährungs

(AZ+) Lebenserwartung in Deutschland relativ niedrig: Der 'Ernährungs-Doc' gibt Tipps, wie Essen helfen kann  Abendzeitung München

Society

3 w. ago Arzt und Bestsellerautor Michalsen: 9 goldene Regeln: Mit richtiger Ernährung 20 Jahre länger leben

Die richtige Ernährung schenkt uns Wohlbefinden und Bonusjahre. Der Arzt und Bestsellerautor Andreas Michalsen beschreibt für FOCUS seine Quintessenz – kleine Veränderungen, die viel bewirken.

Society

3 w. ago Arzt und Bestsellerautor Michalsen: Mit richtiger 18 Regeln 20 Jahre länger leben

Die richtige Ernährung schenkt uns Wohlbefinden und Bonusjahre. Der Arzt und Bestsellerautor Andreas Michalsen beschreibt für FOCUS seine Quintessenz – kleine Veränderungen, die viel bewirken.

Society

3 w. ago Arzt und Bestsellerautor Michalsen: Mit diesen 18 Regeln 20 Jahre länger leben

Die richtige Ernährung schenkt uns Wohlbefinden und Bonusjahre. Der Arzt und Bestsellerautor Andreas Michalsen beschreibt für FOCUS seine Quintessenz – kleine Veränderungen, die viel bewirken.

Society

3 w. ago Lebenserwartung: Drei Grafiken zeigen, wie unterschiedlich Kinder in Deutschland aufwachsen

Lebenserwartung: Drei Grafiken zeigen, wie unterschiedlich Kinder in Deutschland aufwachsen  WELT

Society

3 w. ago Ernährungsexperte Uwe Knop: „Heilige“ Ernährung ohne Beweise – was hinter dem Trend wirklich steckt

Inmitten der Flut von Ernährungstrends sticht einer besonders hervor: „Gottes Nahrung“. Doch was verbirgt sich wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop nimmt den Trend unter die Lupe.

Society

3 w. ago Schluss mit Low Carb: Mit 9 Regeln essen Sie sich gesund und schlank

Die richtige Ernährung schenkt uns Wohlbefinden und Bonusjahre. Der Arzt und Bestsellerautor Andreas Michalsen beschreibt für FOCUS seine Quintessenz – kleine Veränderungen, die viel bewirken.

Society