28 h. ago Un caracol podría contener el secreto para restaurar la visión humana

Una especie de caracol tiene ojos tipo cámara que son similares al ojo humano. A diferencia de nosotros, el caracol puede regenerar un ojo faltante o dañado: los investigadores creen que desentrañando sus secretos regenerativos se podría lograr lo mismo en seres humanos.

Politics

43 h. ago Cádiz en la mesa: 10 restaurantes para descubrir y, en algún caso, redescubrir

De la costa a la sierra gaditana se suceden pistas que dan fe de la rica gastronomía local y permiten comer de maneras diferentes en unas cuantas localidades de la provincia Leer

Politics

48 h. ago Un lujoso restaurante vegano de Nueva York vuelve a la carne porque no le salen las cuentas

El lujoso restaurante neoyorquino Eleven Madison Park, que hace cuatro años decidió ofrecer únicamente platos veganos, volverá a incluir carne en su menú tras no obtener el éxito esperado con sus opciones vegetales y con el fin de atraer a más comensales. Daniel Humm, el chef del local -que cuenta con tres estrellas michelín desde 2012-, había decidido eliminar los productos cárnicos de su menú por conciencia climática, una elección que, se pensó, podría ser replicada por otros restaurantes.

Politics

56 h. ago Bombazo en La Sexta por el regreso de Pesadilla en la Cocina de Alberto Chicote

Pesadilla en la cocina fue, sin lugar a dudas, uno de los mayores éxitos de La Sexta. El programa del segundo canal de Atresmedia en el que Alberto Chicote recorría restaurantes de toda España para intentar reflotar negocios conseguía grandes datos de audiencia. Y fue muy rentable porque incluso las reposiciones que actualmente se están emitiendo en Mega (el canal masculino de Atresmedia) consiguen grandes datos de audiencia.

Events

58 h. ago La historia de cómo la parroquia de San Juan de Duz ha logrado recuperar la capilla de las Ánimas Mirantes

Apenas a 500 metros de la iglesia parroquial de San Juan de Duz, en Colunga, se alza de nuevo visible la capilla de las Ánimas Mirantes. La pequeña construcción de piedra, que durante décadas permaneció oculta por la vegetación, ha recuperado su lugar en el paisaje gracias a la iniciativa de Ubaldino Martínez, Marta de Andrés y Maribel Collado, con la implicación de la comunidad parroquial. Ellos se han encargado de limpiar, restaurar y de devolver el uso a este espacio de oración popular.

Politics

3 d. ago Cocina de autor, platos viajeros y clásicos reinventados: cinco restaurantes de Madrid para comer de maravilla y no pensar en el calor

La capital también puede ser un buen destino 'gastro' para los que este verano se quedan en ella. Si eres de esos, aprovecha para visitar estos comedores imprescindibles que no cierran este mes Leer

Politics

4 d. ago Un millón de euros para restaurar los daños en la Mezquita Catedral y otro millón para una nueva red de extinción de incendios

El plan de autoprotección del monumento funcionó "a la perfección y solo tres minutos" después de detectarse el siniestro, dice el Cabildo Catedralicio Leer

Politics

4 d. ago El alquiler turístico reclama una legislación adaptada al entorno rural

Cada vez son más los viajeros que, huyendo de la masificación de los destinos más habituales, eligen alojarse en localidades pequeñas para descubrir otra cara de España: más auténtica, más tranquila, más sostenible y más conectada con lo local. Una tendencia que no solo redefine la forma de viajar, sino que también ayuda a frenar la despoblación y genera nuevas oportunidades de desarrollo laboral y económico en los pueblos. Según un informe publicado recientemente por Afi (Analistas Financieros Internacionales), 13 millones de personas eligieron alojarse en entornos rurales el pasado año. Generaron un gasto estimado de 5.560 millones de euros, de los cuales 3.200 fueron a parar directamente a restaurantes, tiendas, mercados y pequeños negocios locales. Su visita, además, impulsó un aumento del 4% del empleo en hostelería y comercio.

Politics

4 d. ago José Luis Perales, un sábado de agosto en Madrid: restaurante para chuparse los dedos, familia y selfis

José Luis Perales, un sábado de agosto en Madrid: restaurante para chuparse los dedos, familia y selfis  El Debate

Politics

5 d. ago Los mejores restaurantes de Madrid para disfrutar de la buena gastronomía en agosto

Los mejores restaurantes de Madrid para disfrutar de la buena gastronomía en agosto  Mujerhoy

Politics

5 d. ago «Cova», la vaca estrella en la subasta de ganado de élite de Llanera: este es el precio que alcanzó en la puja

La «Subasta de Ganado Élite» volvió a ser este año una de las citas centrales del programa que se desarrolla en el ferial de Llanera en el marco del Concurso-Exposición de Ganado Vacuno. Fue tal la cantidad de público, que el cercado tuvo que ampliarse para poder acoger alrededor a todos los asistentes. En esta edición se pusieron a la venta siete ejemplares por los que se recaudó, en total, 23.800 euros. La protagonista de la jornada fue «Cova», una vaca asturiana de los valles de 8 años, procedente de Caraviés (Llanera), que fue adquirida por José Manuel Blanco Parrondo, propietario del restaurante El Rincón Asturiano, en Madrid, por 4.350 euros. Había partido de un precio inicial de 1.500 euros.

Politics

6 d. ago La Junta de Andalucía se pone a disposición del Cabildo para restaurar los daños en la Mezquita

La Junta de Andalucía trabajará de forma coordinada, principalmente con el Cabildo Catedralicio y el Ayuntamiento de Córdoba, para evaluar los daños y posteriores actuaciones tras el incendio en la Mezquita-Catedral de Córdoba.

Politics

6 d. ago La Junta de Andalucía se pone a disposición del Cabildo para la restauración de todo lo afectado por el incendio en la Mezquita

La consejera de Cultura de la Junta de Andalucía, Patricia del Pozo, ha visitado este sábado la Mezquita-Catedral de Córdoba para conocer de primera mano el alcance del incendio que tuvo lugar anoche en el monumento y que ha afectado dos capillas de la zona de la ampliación de Almanzor. Antes de entrar al monumento, Del Pozo ha mostrado la disposición de la Junta hacia el Cabildo Catedral para colaborar en todos los pasos que, a partir de ahora, habrá que dar para regresar por completo a la normalidad.

Politics

7 d. ago Si amas Harry Potter, este restaurante en Madrid es tu próxima parada

Si amas Harry Potter, este restaurante en Madrid es tu próxima parada  El Periódico

Politics

7 d. ago Dojo y Numier integraron pagos y comandas en un sistema para bares y restaurantes de España

Dojo y Numier integraron pagos y comandas en un sistema para bares y restaurantes de España  Cointelegraph

Politics

7 d. ago Un pregón para reivindicar la "belleza" de la tauromaquia: "Soy católico, monárquico y taurino; son mis religiones"

"Aficionados que vayan a los toros con la mente clara, para divertirse, no hay tantos", afirmó ayer Diego García de la Peña, rejoneador retirado, ganadero y pregonero del acto organizado por la Peña Miguel Ángel Perera como preámbulo de la feria de Begoña. En un encuentro que tuvo como escenario el jardín del restaurante Somió Park, el extremeño, con fuertes vínculos con Asturias por razones familiares, disertó sobre la evolución del toro y del torero, reivindicó la tauromaquia como una "ciencia viva", como "arte, romanticismo, luz, sentimiento y belleza" y como "una fiesta que se vive desde la plaza y desde el campo".

Politics

8 d. ago BIM: la tecnología que reconstruye monumentos y transforma la gestión del agua

En 2019, el fuego destruyó parte de uno de los monumentos más emblemáticos de Europa. Tras cinco años de intensas labores de reconstrucción y restauración, la catedral de Notre Dame, en París, reabrió sus puertas en diciembre de 2024. Lo que pocos saben es que, antes de que las obras comenzaran, la infraestructura ya estaba reconstruida de forma virtual. Una réplica digital en 3D del monumento, creada años antes por un historiador del arte, se convirtió en una herramienta clave para su restauración, pues gracias a ella fue posible recuperar detalles arquitectónicos con una precisión milimétrica. Lo virtual salvó lo real.

Politics

8 d. ago Del mercado al mar: 10 restaurantes del Levante para comer bien sin caer en los sitios de siempre

Con el Mediterráneo como despensa y los arroces como receta emblemática en muchas cartas, este recorrido gastronómico tiene paradas en Castellón, Valencia, Alicante y Murcia Leer

Politics

9 d. ago Un taxista de Madrid indica cuál es el restaurante que recomienda a todos los turistas para comer en la ciu...

Un taxista de Madrid indica cuál es el restaurante que recomienda a todos los turistas para comer en la ciu...  ABC

Politics

9 d. ago Un taxista de Madrid indica cuál es el restaurante que recomienda a todos los turistas para comer en la ciudad: «Soy bastante bueno en eso»

Un taxista de Madrid indica cuál es el restaurante que recomienda a todos los turistas para comer en la ciudad: «Soy bastante bueno en eso»  ABC

Politics