3 w. ago
Waarom je in Brabant nooit ver hoeft te lopen voor een frietje
In Brabant hoef je nooit lang te zoeken naar een friettent. Zelfs in de kleinste gemeentes van onze provincies komt de geur van frituurvet je van alle hoeken aanwaaien. In sommige gemeenten, zoals Geertruidenberg en Eindhoven, sta je binnen 500 meter aan de toonbank. “Hier zit friet echt in de cultuur,” zegt frietjournalist en -kenner Ubel Zuiderveld. Zelf komt hij uit het noorden, maar sinds hij zich in de frietcultuur verdiepte, bestelt hij geen patat meer. “Dat is bewust: friet hoort bij het Zuiden. Ere wie ere toekomt.” Maar waarom zijn er in het Zuiden dan zo veel meer friettenten dan in andere provincies? Ook in de rest van het land hoeven inwoners trouwens vaak niet ver te reizen om bij de snackbar langs te gaan, maar zo dichtbij de friettent als in Brabant en Limburg komt niet veel voor. Zuiderveld weet wel hoe dat komt: "Het heeft te maken met de bourgondische achtergrond. Je kunt zelfs zeggen dat friet iets katholieks is", zegt hij. De aardappel kwam namelijk ooit, zo'n vi...
Politics