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Comienza la feria de La Ascensión y la "mejor fiesta del sector primario" toma Oviedo: así es el ambiente

Más de dos décadas lleva Alfonso Rodríguez participando en el mercado de La Ascensión. Todos los años está pendiente de las notificaciones de la concejalía de Festejos, liderada por Covadonga Díaz, para poder ocupar uno de los 32 puestos abiertos desde ayer en la plaza de la Catedral. El reto no es fácil. Hay más demanda que oferta, o que obliga al Ayuntamiento a hacer un sorteo para elegir a los ganadores. Tuvieron suerte. Les adjudicaron uno de los puestos de la explanada de Alfonso II, donde ofertan su queso de Abredo (Coaña) realizado con leche pasteurizada de vacas de ganaderías de proximidad. "Lo llevamos haciendo toda la vida: después, incorporamos el requesón y el arroz con leche". Tres manjares que conquistan el paladar de los ovetenses. "Vendemos mucho y la previsión es buena, según la experiencia de otros años", indica. El objetivo es tener material suficiente que ofrecer hasta el domingo a las ocho de la tarde. 


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