1 week ago El camino de Juanpi Sicha: de Uripa a los Premios Somos con la cocina como memoria viva de su pueblo

Por las manos de Juanpi Sicha Quispe no solo pasan ollas y cucharones; pasan también memorias familiares, historias de resistencia y sabores de la tierra apurimeña. Desde una cima de Uripa, en la provincia de Chincheros (Apurímac), este joven creador de contenido se ha ganado un lugar en el panorama gastronómico peruano llevando la cocina al aire libre, realmente. Sus videos muestran platos típicos cocinados en la cima de los cerros, en medio de chacras y riachuelos, acompañados por la voz de su madre, sus abuelos y de todas las personas que se han sumado a esta aventura.

Politics

2 w. ago De las chacras de Uripa a los Premios Somos: el camino de Juanpi Sicha y sus videos de cocina que reivindican la memoria de su pueblo

Por las manos de Juanpi Sicha Quispe no solo pasan ollas y cucharones; pasan también memorias familiares, historias de resistencia y sabores de la tierra apurimeña. Desde una cima de Uripa, en la provincia de Chincheros (Apurímac), este joven creador de contenido se ha ganado un lugar en el panorama gastronómico peruano llevando la cocina al aire libre, realmente. Sus videos muestran platos típicos cocinados en la cima de los cerros, en medio de chacras y riachuelos, acompañados por la voz de su madre, sus abuelos y de todas las personas que se han sumado a esta aventura.

Politics

2 w. ago De Lima para el mundo: la historia de El Chinito y su celebrado pan con chicharrón

Con 65 años de historia, El Chinito no solo es un ícono de los sánguches en Lima, sino también un emblema de la tradición familiar. Hoy en día celebra su vigencia con el reconocimiento de los Premios Somos y con el pan con chicharrón como ganador del Mundial de Desayunos de Ibai Llanos.

Culture

3 w. ago Del amor por la cocina peruana a referente en Chile: la experiencia de comer en La Mar Santiago

La reconocida propuesta de Gastón Acurio ganó como mejor restaurante peruano en Chile en los Premios Somos. Conoce más sobre la carta que ofrece el chef chileno Carlos Labrín, quien forma parte del equipo desde hace 17 años.

Politics

3 w. ago De Lima para el mundo: la historia de El Chinito y su pan con chicharrón, uno de los favoritos en la final del torneo de Ibai Llanos

Con 65 años de historia, El Chinito no solo es un ícono de los sánguches en Lima, sino también un emblema de la tradición familiar. Hoy celebra su vigencia con el reconocimiento de los Premios Somos y con el pan con chicharrón representando al Perú en el Mundial de Desayunos organizado.

Politics

3 w. ago Del amor por la cocina peruana a ser referente en Chile: así es la experiencia de comer en La Mar Santiago

La reconocida propuesta de Gastón Acurio ganó como mejor restaurante peruano en Chile en los Premios Somos. Conoce más sobre la carta que ofrece el chef chileno Carlos Labrín, quien forma parte del equipo desde hace 17 años.

Politics

4 w. ago De Lima para el mundo: la historia de El Chinito y su pan con chicharrón, uno de los favoritos en el torneo de Ibai Llanos

Con 65 años de historia, El Chinito no solo es un ícono de los sánguches en Lima, sino también un emblema de la tradición familiar. Hoy celebra su vigencia con el reconocimiento de los Premios Somos y con el pan con chicharrón representando al Perú en el Mundial de Desayunos organizado.

Politics