14 h. ago Del camembert a la mozzarella: así es la nueva planta de Reny Picot en Anleo, que crece volviendo a producir queso natural

“La planta fabril que hoy inauguramos no es sino el hijo pródigo retornado a Anleo en forma de queso natural. Por fin regresa a Anleo, después de 65 años, un queso natural italiano en sustitución del francés; pasamos del fromage al formaggio”, señaló el fundador de Industrias Lácteas Asturianas (ILAS), Francisco Rodríguez, en la inauguración de la nueva planta de fabricación de queso mozzarella que acaba de construirse en las instalaciones de la localidad naviega. La flamante instalación ha supuesto una inversión de más de quince millones de euros e incorpora “la tecnología más avanzada disponible actualmente en el sector”.

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64 h. ago El prolongado bloqueo de Israel a la entrada de ayuda humanitaria asfixia a Gaza

Su rostro no concuerda con su cuerpo. Tiene las mejillas infladas, los ojos hundidos y cuatro pelos en la cabeza. "Ojalá mi melena vuelva a crecer larga y que me la pueda volver a cepillar", dice Rahaf Ayad, con un hilo de voz. Difícilmente se podría adivinar su edad. Su cuerpo es diminuto y, de un solo vistazo, se podrían contar con precisión el número total de sus costillas. Los huesos que enmarcan sus clavículas son casi tan gruesos como sus escuálidos brazos. A sus 12 años, esta niña gazatí se ha convertido en el rostro de la hambruna de su pueblo. Dos meses después del bloqueo del acceso de la ayuda humanitaria por parte de Israel la historia de Rahaf se repite a lo largo y ancho de la Franja.

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2 w. ago La Ascensión, escaparate al alza con más de un centenar de solicitudes para los puestos

La Feria de la Ascensión se confirma como un escaparate con cada vez más tirón para los queseros y vendedores de productos agroalimentarios de toda la región. La tradicional cita comercial, que este año tendrá lugar del 30 de mayo al 1 de junio, ha recibido 125 solicitudes para ocupar los 68 puestos de venta que se instalarán entre la calle Mendizábal y la plaza de la Catedral. "Vemos que cada año crece el interés entre los productores", explica la concejala de Festejos, Covadonga Díaz.

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3 w. ago Una española viaja a Italia y alucina con el producto que no se vende en España: «Huele a queso...»

Una española viaja a Italia y alucina con el producto que no se vende en España: «Huele a queso...»  ABC

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3 w. ago La Feria del Queso de Taramundi estrena cartel y autobuses lanzadera: todo lo que debes saber de esta clásica cita

La Feria del Queso y los productos locales de Taramundi cumplirá veintiocho años el próximo sábado 19 de abril y llega cargada de novedades. La primera es el cartel anunciador obra del diseñador José Vázquez y que, por su carácter atemporal, se mantendrá en las próximas ediciones de esta cita referente de la Semana Santa del Occidente.

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4 w. ago El teletrabajo en España volvió a crecer en 2024, hasta el 14,4%

El teletrabajo en España volvió a crecer en 2024, hasta el 14,4%  telecinco.es

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4 w. ago De bote en bote en El Berrón con la Feria de quesos asturianos, artesanía y sidra

Lleno hasta la bandera en la Feria Mercado de Quesos Asturianos, Artesanía y Sidra de El Berrón. Tanto que hasta había pequeños atascos para poder acceder a la carpa en la que se instalaron los expositores en la zona de la plaza del Samoa. Queseros, artesanos y vendedores de otro tipo de productos como legumbres o embutidos se mostraron encantados con la enorme afluencia de gente, que de paso abarrotó terrazas de hostelería, el parque y las calles en general de la localidad sierense, con un gran buliicio a la hora del vermú. El sector de las ferias es "fundamental" para muchos productores pequeños que tienen en esta vía la posibilidad de vender directamente a un público muy receptivo y que suele acudir no solo para pasear sino también para comprar. "Cuantas más ferias haya, mejor", destacó Alberto Valiente, de la Quesería Ca Llechi, de Piloña. "La cantidad de gente que está acompañándonos desde primera hora es impresionante", apuntó por su parte Raquel ...

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