Dicker Kopf nach dem Weingelage am Vortag? Daran sollen die Sulfite Schuld sein. Das stimmt aber nicht, weiß unser Kolumnist – und verrät, worauf man beim Weintrinken wirklich achten sollte.
Kopfschmerzen nach Weinkonsum werden fälschlicherweise oft Sulfiten zugeschrieben. Tatsächlich sind Alkohol, der die Blutgefäße erweitert und zu Dehydrierung führt, die wahrscheinlichere Ursache. Verschiedene Weinmythen existieren, aber Sulfite sind nicht der Hauptgrund für Kopfschmerzen.
