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El cultivo de setas shiitake, paso a paso a Grado: "Hay que tener paciencia, cuidar y dejar incubar"

Taller práctico de cultivo de setas shiitake en troncos. El primero de ellos se desarrolla hoy, viernes, en el Centro Social de Fuejo, a las 17.00 horas y el segundo será este sábado en el de Rubiano, a las 11.30 horas. Las actividades están organizadas por el Ayuntamiento y el programa Rompiendo Distancias, y serán impartidas por Sandra Tronco, responsable de Detronco- Setas de Asturias, un pequeño proyecto micológico que lleva en activo desde 2019. Ella será la encargada de guiar al grupo a través de una experiencia tan original como educativa: “Vamos a hacer algo muy práctico. Cada persona inoculará su propio tronco con micelio de shiitake y se lo llevará a casa. Luego solo tienen que esperar un año para que, si todo va bien, empiecen a producir setas”.


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